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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제33권 제2호
발행연도
2006.6
수록면
105 - 111 (7page)

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본 연구는 장석의 첨가가 육계의 성장 및 체조성에 미치는 영향에 대해 연구하였다. 공시동물은 Ross broiler 120수로 5처리 4반복 반복당 6수씩 사양시험을 실시하였다. 처리구는 대조구, 항생제 첨가구, 장석 0.5, 1.0, 1.5% 첨가구로 배치하였다. 6주간의 사육시험 결과에서 증체량은 장석 1.5% 첨가구가 각각 2,088 g으로 가장 높게 나타났으며, 사료 섭취량 역시 장석 첨가구인 1.5% 첨가구가 3,678 g으로 대조구 3,243 g보다 높은 섭취량을 보였다 (P<0.05). 사료 요구율은 장석 1.0% 첨가구가 1.80으로 높았으며, 대조구가 1.69으로 가장 낮아 통계적인 유의차를 보였다 (P<0.05). 도체의 체조성 분석에서 조지방 함량은 대조구가 15.44%으로 가장 높았으며, 장석 0.5% 첨가구가 7.29%으로 낮은 함량을 보였다(P<0.05). 도체의 TBA는 대조구가 0.35 μ㏖/100g으로 가장 높게 나타났으며, 장석 0.5%, 1.0% 및 1.5% 첨가구는 각각 0.13 μ㏖/100g으로 낮게 나타나 통계적인 유의차를 보였다(P<0.05). 혈중 cholesterol 함량은 대조구 103 ㎎/dL보다 장석 1.0% 첨가구에서 134 ㎎/dL로 높은 수치를 보였으며, 통계적으로 유의차가 있었다(P<0.05).

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌

참고문헌 (22)

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