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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第16卷 第4號
발행연도
2006.8
수록면
399 - 407 (9page)

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We evaluated the effects of butterbur (Petasites japonicus Maxim) addition to the diet on lipid profiles and antioxidant biomarkers such as total glutathionine, TBARS value, carbonyl value, GPx, GR, SOD and paraoxonase activity in the plasma or liver of mice. The distribution of body fat deposition, total cholesterol (TC) contents, and atherogenic index in the plasma were significantly decreased in the butterbur group. The levels of GSH and the activity of GR and SOD were significantly higher in the liver of the butterbur group than in that of the control group. Lipid oxidation of the liver and kidney and protein oxidation of the liver and heart were decreased in the butterbur group. Additionally, the DNA damage, as determined using the comet assay (single cell gel assay) with alkaline electrophoresis and as quantified by measuring the tail length (TL), was decreased in the butterbur group. The results of the present study showed that a diet with added butterbur exerts degenerative disease-protective effects on oxidative DNA damage and lipid peroxidation.

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약 및 결론
감사의글
문헌

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