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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2006년도 춘계학술대회
발행연도
2006.5
수록면
90 - 90 (1page)

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2006

β-glucan 고함유 우유 식빵의 저장 중 품질 특성
양윤형 ,  강은영 ,  김미경 외 2명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2006.05 학술대회자료
$\beta$-Glucan 고함유 식빵의 이화학적.관능적 특성
양윤형 ,  강은영 ,  김미경 외 2명 한국식품조리과학회지 2006.01 학술저널

2005

β-Glucan 첨가 우유식빵의 저장 중 품질 특성 변화
양윤형 ,  강은영 ,  김미경 외 2명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2005.11 학술대회자료

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