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식품 위해 요소 중점 관리 기준에 대한 서울 지역 사업체 급식 관리자의 위생관리평가
한국식품조리과학회지
2001 .01
HACCP를 통한 식품의 위생관리
한국생활과학회 학술대회논문집
2014 .11
수도권 지역 학교 급식소의 위생 관리 현황 및 HACCP 시스템 적용 장애 요인 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2008 .05
단체급식의 HACCP 전산프로그램 및 위생관리 평가도구 개발 ( Development of the Computer-Assisted HACCP System Program and Developing HACCP-Based Evaluation Tools of Sanitation for Institutional Foodservice Operations )
대한지역사회영양학회지
1998 .10
충남지역 초·중·고 학교급식 조리원의 위생지식 및 HACCP 수행도 조사
Journal of Nutrition and Health
2014 .08
부산지역 학교급식의 유형별 급식실태 조사
대한지역사회영양학회지
2001 .08
대전지역 학교급식 영양사의 HACCP 직무관련 수행도 평가
한국생활과학회 학술대회논문집
2008 .11
대전지역 학교급식 영양사의 HACCP 직무관련 수행도 평가
한국생활과학회지
2009 .02
전남지역 학교급식의 위생관리 실태
한국가정과학회 학술발표논문집
2003 .01
단체급식시설의 HACCP 시스템 적용을 위한 Generic HACCP Model 개발
한국식품조리과학회지
2000 .01
부산·경남지역 사업체 급식관리자의 식품위해요소 중점관리기준에 대한 인지도 조사연구
한국식품조리과학회지
1999 .01
서울지역 초등학교 급식종사자의 위생관련 업무 수행도 분석
대한가정학회 학술대회
2004 .01
부산지역 일부 고등학교 급식 조리종사자의 위생교육현황 및 위생지식
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
제주지역 학교급식 조리종사자의 HACCP 관련 지식 및 수행도 분석
한국영양학회지
2008 .12
천안시 일부 초등학생의 학교 급식 위생지식과 위생수행도
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .06
국내 HACCP제도 현황
포장계
2008 .01
보육시설의 위생설비에 대한 기준 비교
가정과삶의질학회 학술발표대회 자료집
2013 .11
수도권 지역 학교급식소의 위생관리 현황 및 HACCP 시스템 적용 장애요인 연구
대한지역사회영양학회지
2008 .06
대구지역 사업체급식소에 대한 HACCP 적용 효과
한국영양학회지
2003 .03
대구 지역 대학생들의 식품 기호도와 영양 지식 및 위생 실태
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .05
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