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국내 HACCP제도 현황
포장계
2008 .01
경기 일부 지역 학교 급식 조리 종사자의 HACCP 교육이 위생 지식에 미치는 영향
동아시아식생활학회지
2007 .10
부산·경남지역 사업체 급식관리자의 식품위해요소 중점관리기준에 대한 인지도 조사연구
한국식품조리과학회지
1999 .01
대구지역 사업체급식소에 대한 HACCP 적용 효과
한국영양학회지
2003 .03
단체급식의 HACCP 전산프로그램 및 위생관리 평가도구 개발 ( Development of the Computer-Assisted HACCP System Program and Developing HACCP-Based Evaluation Tools of Sanitation for Institutional Foodservice Operations )
대한지역사회영양학회지
1998 .10
식품 위해 요소 중점 관리 기준에 대한 서울 지역 사업체 급식 관리자의 위생관리평가
한국식품조리과학회지
2001 .01
특집 -포장재의 HACCP 적용 방법
포장계
2000 .01
대학생의 HACCP 인지도 조사
한국생활과학회 학술대회논문집
2008 .05
식품의약품안전청 지정 HACCP 적용 위탁급식소의 HACCP system 조사
한국식품조리과학회지
2003 .01
급식소에서 제공되는 비가열조리 음식의 위해요인 분석과 HACCP 적용 후 위생개선효과
한국식품조리과학회지
2007 .01
광주${\cdot}$전남지역 초등학교 영양사들의 HACCP시스템 적용현황에 따른 위생실천도와 장애요인 비교분석
한국식품조리과학회지
2007 .01
특집 -HACCP(식품위해요소중점관리기준)현황
포장계
2000 .01
사업체 급식의 HACCP 제도 도입을 위한 인지도 조사
한국식품조리과학회지
2002 .01
경북지역 학교 급식소의 위생관리에 대한 자체평가와 외부평가의 분석
대한지역사회영양학회지
2006 .06
ISO 22000과 HACCP 특징 비교
포장계
2005 .01
대전지역 학교급식 영양사의 HACCP 직무관련 수행도 평가
한국생활과학회지
2009 .02
제주지역 학교급식 조리종사자의 HACCP 관련 지식 및 수행도 분석
한국영양학회지
2008 .12
대전지역 대학생의 식품안전 및 HACCP 관심도
한국생활과학회지
2011 .06
HACCP를 통한 식품의 위생관리
한국생활과학회 학술대회논문집
2014 .11
단체급식시설의 HACCP 시스템 적용을 위한 Generic HACCP Model 개발
한국식품조리과학회지
2000 .01
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