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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
임효원 (위덕대학교) 김형준 (위덕대학교)
저널정보
한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제5권 제1호(통권 제10호)
발행연도
2009.3
수록면
173 - 188 (16page)

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The purpose of this study is to investigate the relationship between the degree of satisfaction and the intention of employment that food service & cooking-related students perceived after practicing at tourist hotel in Gyeongju area. Followings are the results of inspection through positive analysis about the problems presented in this study. First, there was interaction between the degree of satisfaction after field practice and the fairness during the period of practice. Second, the degree of satisfaction after field practice had an effect on the intention of employment after practice. The degree of satisfaction was high in elements like the practice schedule formed well out of field practice program, the degree of connection between the department and hotel, proper period of practice and weather or not working at wanted business section. Lastly, out of the period of field practice, fairness was significant to the intention of employment. The elements that had an effect on fairness were exact commute time, well-arranged menu and well-formed table of duty.
#Food service and cooking #Field practice #Degree of satisfaction #Intention of employment #Fairness

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구설계
Ⅳ. 실증 분석
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (20)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - 김영상 / 1997 / 현장실습 이론과 개선방안 연구 / 교육문제연구 11 : 237 ~ google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 김정하 / 2006 / 관광학과 산학협력 결정요인 분석 / 관광경영학연구 10 (1) : 41 ~ 62 google schola 3. [학위논문] - 석윤희 / 2003 / 호텔 산학협동 현장실습의 기대와 성과에 관한 연구 / 석사 / 한양대학교 대학원 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 신애숙 / 1997 / 경주지역 특급호텔에 종사하는 조리사들의 직무에 대한 실태와 의식조사 연구 / 한국조리과학회지 13 (3) : 304 ~ 313 dbpia 5. [기타자료] - / 2001 / 월간 호텔 & 레스토랑 : 7 ~ google schola

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