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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2006.3
- 수록면
- 9 - 49 (41page)
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This research was to examine the effect of restaurant environment on restaurant value and overall restaurant quality. For these purposes the authors developed a structural model which consists of several variables. The data were analyzed with structural equation modeling with LISREL 8.5W and SPSS/PC+ 12.0. The findings can be summarized as follows:
First, menu characteristics had an effect on restaurant value and restaurant quality. Second, employee service had an effect on restaurant value. Third, facilities/atmosphere had an effect on restaurant value and restaurant quality. Fourth, promotion in restaurant had an effect on restaurant value. Fifth, restaurant value had an effect on restaurant quality. At the end of the paper, theoretical contributions, managerial implications, limitations, and future research directions are discussed.
First, menu characteristics had an effect on restaurant value and restaurant quality. Second, employee service had an effect on restaurant value. Third, facilities/atmosphere had an effect on restaurant value and restaurant quality. Fourth, promotion in restaurant had an effect on restaurant value. Fifth, restaurant value had an effect on restaurant quality. At the end of the paper, theoretical contributions, managerial implications, limitations, and future research directions are discussed.
목차
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 실증조사를 위한 준비
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
참고문헌
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