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자료유형
학술저널
저자정보
Seockmo Ku (서울대학교) Hyun Ju You (서울대학교) Geun Eog Ji (서울대학교)
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 18. no 3
발행연도
2009.6
수록면
749 - 754 (6page)

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The polysaccharide (BB-pol) extracted from Bifidobacterium bifidum BGN4 showed growth inhibitory effects on several colon cancer cell lines such as HT-29 and HCT-116. To increase the yield of polysaccharide, B. bifidum BGN4 was cultured in various culture media with different compositions. When B. bifidum BGN4 was cultured in modified MRS broth containing phytic acid, the cells showed increased branch formation and enlarged morphology. The content of total carbohydrate and the ability of adhesion to intestinal epithelial cells were also increased by phytic acid. The polysaccharide obtained from the cells grown in the presence of phytic acid inhibited the proliferation of cancer cell lines such as HT-29 and MCF-7 cells but not normal colon cell line, FHC. Taken together, Bifidobacterium grown in the presence of phytic acid may confer enhanced beneficial function for the host.
#Bifidobacterium #polysaccharide #anti-tumorigenicity #phytic acid #cell adhesion

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References

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