메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
임무혁 (식품의약품안전청) 권광일 (식품의약품안전청) 박건상 (부산지방식품의약품안전청) 이경진 (경인지방식품의약품안전청) 장문익 (식품의약품안전청) 윤원갑 (서울향료) 최우종 (식품의약품안전청) 유광수 (식품의약품안전청) 홍무기 (식품의약품안전청)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제39권 제5호
발행연도
2007.10
수록면
575 - 579 (5page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구는 홍삼 및 농축액의 합리적인 농약잔류허용기준 개정을 위한 과학적인 자료를 얻고자 수행하였다. 인삼 재배 시에 사용 등록된 농약 3종(azoxystrobin, fenhexamid, cyprodinil)을 인삼포에 직접 살포하여 수확한 수삼을 홍삼과 농축액으로 직접 제조하였다. 수확한 수삼에 azoxystrobin 0.12 ppm, fenhexamid 0.19 ppm, cyprodinil 1.78 ppm이 잔류하였으며 농약이 잔류된 수삼을 원료로 홍삼 및 농축액으로 가공하여 각 제품의 농약 잔류량을 조사한 결과 fenhexamid의 경우 홍삼에 0.54 ppm, 홍삼농축액에서 1.93 ppm이 잔류하였다. Azoxystrobin은 홍삼에서 0.24 ppm, 홍삼농축액에서 0.81 ppm이 잔류하여 가공단계를 거치면서 증가하였다. 그러나 cyprodinil의 경우 1.78 ppm이 잔류된 수삼이 홍삼으로 가공되면서 1.49 ppm으로 감소하였으나 홍삼농축액에서는 3.66 ppm으로 증가하였다. 농약이 잔류된 수삼을 이용하여 홍삼과 농축액 제조시 azoxystrobin, fenhexamid, cyprodinil의 감소계수(dry base)는 홍삼에서 0.66, 0.94, 0.28, 홍삼농축액에서 3.25, 4.94, 1.01이였다.
#Korean red ginseng #Korean red ginseng extract #maximum residue limits (MRLs) #reduction rate of pesticides

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌

참고문헌 (16)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - MAF / 1996 / Ginseng Industry Act (1238) google schola 2. [학술지(정기간행물)] - KFDA / 2006 / Health Functional Food Code : 45 ~ 55 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Roh SW / 2002 / Occurrence and distributionof weeds in ginseng gardens in Korea 22 : 350 ~ 358 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Kim HK / 2002 / Effect of coverings on the growth of ginseng and the persistency of procymidone in growing soils 21 : 24 ~ 30 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Park CG / 1994 / Hwang YC. Biochemistry and Uses of Pesticide.Shinil Book Publication : 10 ~ 30 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

고추 부위별 chlorothalonil, kresoxim-methyl 및 procymidone 농약성분의 잔류 분포
이미경 ,  황재문 한국식품과학회지 2009 .12
비가림과 시설 재배조건시 포도 중 Azoxystrobin과 Cyenopyrafen의 잔류 특성
이초롱 ,  홍지형 ,  임종성 외 1명 농약과학회지 2011 .06
인삼 가공 중 잔류농약의 감소계수연구 (Ⅰ)
임무혁 ,  권광일 ,  박건상 외 7명 농약과학회지 2006 .03
국내 시추조사 자료 정밀도 시계열 분석
장용구 ,  김영선 ,  채덕호 외 1명 한국지반환경공학회 논문집 2015 .03

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-573-000862469