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조리 가공 과정에 따른 방향성분의 변화
한국식품조리과학회 학술대회지
1992 .01
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식품의 조리 ${\cdot}$ 가공 중 기능성 변화
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
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시판가공식품의 영양성분 및 영양강조 표시 실태 조사 연구
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
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영양표시 의무 가공식품 및 조리·판매 어린이 기호식품 중 당류 함량 모니터링
한국분석과학회 학술대회
2013 .11
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유지식품의 조리 중 기능성 변화
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
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조리식품의 개발동향과 전망
한국식품조리과학회 학술심포지움
2000 .01
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어린이 기호식품의 당, 나트륨 및 지방류의 영양기준안 설정에 관한 연구
한국영양학회지
2008 .09
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식품 및 조리과학에서 효소의 중요성
한국식품조리과학회 학술심포지움
1991 .01
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조리기능과 관련된 최근 식품포장기술
한국식품조리과학회 학술대회지
2006 .01
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쌀 가공식품의 개발 방향
대한지역사회영양학회지
2001 .12
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수산식품의 조리과학 특성
한국식품조리과학회 학술심포지움
1997 .01
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영양과 관련된 식품연구
한국영양학회지
1987 .06
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포장과 법률 - 식품등의 표시기준 일부 개정고시(안) 행정예고
포장계
2016 .01
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식품영양성분 데이터베이스 활용도 및 요구도 조사
Journal of Nutrition and Health
2018 .04
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팽화쌀가공 식품으로써의 증편에 관한 조리과학적 고찰
동아시아식생활학회지
1994 .01
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수산식품의 조리조건에 따른 정미성분의 조성변화
한국식품조리과학회 학술심포지움
1997 .01
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한국과 중국 대학생의 영양지식, 식행동 및 식품영양표시제 인식도 분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .10
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취업희망분야와 의사결정영향요인의 관계에 관한 연구 : 식품영양 및 외식, 조리 전공자를 중심으로
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2004 .10
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2013 식품영양성분 DB 구축을 위한 함량 분석 : 아미노산
한국분석과학회 학술대회
2013 .11
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미래 식품 트랜드와 조리과학
한국식품조리과학회 학술대회지
2006 .01
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