오미자(Schizandra chinensis) 추출물의 항균물질 분리

이상호 ,  이영춘 ,  윤석권

한국식품과학회지

2003 .06

오미자 추출을 위한 전처리로서의 볶음공정 최적화

목철균 ,  송기태 ,  이상기 외 4명

한국식품과학회지

2001 .06

Quality Characteristics of Vinegar Manufactured Using Byproducts of Omija (Schizandra chinensis Baillon)

Eun Jung Yim ,  Do Yeon Jeong

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

오미자 첨가 도라지 정과의 제조와 저장 중 품질 변화

권후자 ,  박찬성

Food Science and Preservation

2011 .06

건조 오미자의 저장중 품질변화

최윤희 ,  정영근 ,  박기훈 외 1명

Food Science and Preservation

2001 .12

오미자의 성숙단계별 품질 특성 변화

이지현 ,  홍윤표 ,  조미애 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .05

오미자첨가 연근정과의 제조와 저장중 품질 변화

권후자 ,  최미애 ,  박찬성

Food Science and Preservation

2010 .08

Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Cookies Made with Omija (Schizandra chinesis Baillon) Extracts

Jeong Min Lee ,  Woo-Suk Bang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

오미자 추출물의 생리활성

권후자 ,  박찬성

Food Science and Preservation

2008 .08

Antioxidant Activities of Ethanol and Hot-Water Extracts of Omija (Schizandra Chinensis) Fruit with Different Drying Methods

Yunjeong Lee ,  Eunju Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

[P8-203] Antioxidative and Antigenotoxic Effect of Omija (Schizandra Chinensis B.) Extracted with Water at Various Temperatures

Min-Jung Kim ,  Jae-Hee Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Antioxidant Activities of Ethanol and Hot-Water Extracts of Omija (Schizandra Chinensis) Fruit by Cultivated Altitudes

Yunjeong Lee ,  Eunju Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

오미자 추출물을 첨가한 도라지와 연근 정과의 품질특성

권후자 ,  박찬성

Food Science and Preservation

2009 .02

Pilot-scale production of Omija-cheong by low temperature incubation : An assessment of quality characteristics

박미나 ,  고은성 ,  이창주 외 1명

Food Science and Preservation

2016 .12

[OP-15] Molecular Structural Identification of Major Anthocyanin ex-tracted from Omija (Schizandra chinensis) Fruit

Seol-Hee Kim ,  Sang-Ho Yoo

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

오미자 첨가율이 오디청의 품질 특성에 미치는 영향

임혜은 ,  김유원 ,  정석태 외 5명

한국식품영양과학회지

2015 .07

[P5-45] Antimicrobial Activity of Schizandra chinensis Baillon

Su Jin Oh ,  Jong-Hyun Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

반응표면 분석을 이용한 오미자 추출조건의 최적화

이원영 ,  최시영 ,  이보수 외 3명

Food Science and Preservation

2006 .04

오미자박 압착액 분말을 첨가한 고추장의 항산화 효과

김진경 ,  강순아

한국식품영양학회지

2018 .01