Effects of Germination on Fatty Acid and Free Amino Acid Profiles of Brown Rice ‘Keunnun’

Induck Choi ,  Sae-Jung Suh ,  Jae-Hyun Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2009 .06

지리산 싸리의 지질 구성 지방산과 유리 아미노산 및 구성 총 아미노산 조성에 관하여

김종균

한국식품영양과학회지

1993 .11

초음파 처리가 튀김 닭고기의 품질, 아미노산 및 지방산 조성에 미치는 영향

정인철 ,  양종범 ,  현재석 외 2명

한국축산식품학회지

2005 .01

발아에 의한 유채의 일반성분, 지방산 및 무기물의 조성변화

金仁淑 ,  權泰鳳 ,  吳成基

한국식품과학회지

1988 .04

Application of Fatty Acid Content Analysis for Plant Variety Protection in Rapeseed

Jeehwa Hong ,  Yonghyun Cho ,  Keunjin Choi 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

콩나물제조중(製造中) 질소화합물(窒素化合物)의 변화(變化)와 그 영양학적(營養學的) 연구(硏究) - 제2보(第二報). 총(總)아미노산조성(組成)의 변화(變化) -

양차범

Applied Biological Chemistry

1981 .01

곶감의 지방산 및 아미노산 조성과 저장성

문광덕 ,  김종국 ,  김준한

Food Science and Preservation

1997 .04

소금과 아질산염 처리수준이 자연숙성 건염햄의 지방산 조성, 유리아미노산, 미생물수 및 관능적 특성에 미치는 영향

성필남 ,  김진형 ,  조수현 외 6명

한국축산식품학회지

2010 .01

잉어육과 잉어자숙(煮熟)중의 아미노산 및 지방산조성의 변화

구미현 ,  승정자

한국식품영양과학회지

1986 .09

구기자의 당, 아미노산, 지방산, 무기물 조성

성창근 ,  오만진 ,  김찬조

Korean Journal of Agricultural Science

1994 .06

냉동 방법에 따른 오리고기의 저장기간이 지방산과 아미노산 함량에 미치는 영향

홍의철 ,  허강녕 ,  강보석 외 3명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2016 .11