지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.
목차
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
References
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
발효시간에 따른 동충하초 첨가 증편의 품질특성
한국식품영양과학회지
2004 .12
-
한국인유래의 Amylolytic Bifidobacterium에 의한 쌀발효
한국식품과학회지
1997 .06
-
발효기간이 산야채 발효액의 품질과 기능성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2003 .04
-
젖산발효에 의한 혼합과채음료 제조의 최적화
한국식품과학회지
2002 .04
-
농축 사과주스를 이용한 식초 발효조건의 최적화
한국식품영양과학회지
2001 .06
-
배추의 환원당 함량이 김치 발효에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1994 .03
-
김치 젖산균의 효모의 혼합배양 방법에 의한 과채류즙의 발효양상
한국식품영양과학회지
1999 .01
-
The Study on Changes of Antioxidant Capacities of Two Medicinal Crops Extracts by Lactic Acid Fermentation
한국약용작물학회 학술대회논문집
2018 .05
-
A Yogurt Like Product Development from Rice by Lactic Acid Bacteria
한국식품과학회지
1989 .10
-
김치 젖산균과 효모의 혼합배양 방법에 의한 과채류즙 발효과정중의 주요 성분변화
한국식품영양과학회지
1999 .01
-
반응표면분석법을 이용한 오디액의 유산발효 조건 최적화
한국식품영양과학회지
2019 .05
-
전통정치배양에 의한 농가형 현미식초의 품질특성
Food Science and Preservation
2013 .08
-
반응표면분석에 의한 감자의 알콜 및 초산발효조건 모니터링
한국식품영양과학회지
2000 .12
-
전통 누룩 발효과정 중 품질 및 항원성 변화
한국식품영양과학회지
2009 .01
-
스팀빵의 발효횟수에 따른 품질특성 변화
한국식품영양과학회지
2011 .04
-
Identification and Fermentation Characteristics of Lactic Acid Bacteria Isolated from the Fermentation Broth of Fruits
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
-
Effects of Aeration Rates and Rheological Properties of Fermentation Broth on Pullulan Fermentation
한국식품과학회지
1990 .10
-
황국균을 이용한 퉁퉁마디(Salicornia herbacea L.) 혼합물의 발효 특성
한국식품영양과학회지
2010 .09
-
Risogurt, a Mixture of Lactic Acid Fermented Rice and Soybean Protein : Development and Properties
한국식품과학회지
1991 .12
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-573-001536222