Inhibitory Effects of Organic Acids Combined with Modified Atmosphere Packaging on Foodborne Pathogens on Cabbage

Bae ,  Young-Min ,  Choi 외 7명

Applied Biological Chemistry

2011 .01

저소득층 재가 노인을 위한 급식서비스 프로그램 평가

양일선 ,  채인숙 ,  이해영 외 1명

대한영양사협회 학술지

2000 .01

재구성 스틱형 육포의 포장방법이 저장중 품질특성에 미치는 영향

최윤상 ,  정종연 ,  최지훈 외 5명

한국축산식품학회지

2007 .01

MA 포장방법에 따른 적상추(‘적토마’, ‘선풍’) 저장 중 품질변화

김지강 ,  최지원 ,  김승유 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .05

Dynamic Models to Control Foodborne Pathogens in Food Service

Yohan Yoon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

포장방법이 바나나 저장성에 미치는 영향

고하영 ,  박형우 ,  강통삼

한국식품과학회지

1988 .12

식중독 세균 신속검출 기술 동향

장혜진 ,  채창훈 ,  오세욱

Safe Food

2013 .01

가정식 대체식품(Home Meal Replacement)의 현황 및 기술동향

김태경 ,  최희돈 ,  김영붕 외 2명

식품산업과 영양

2017 .06

서울지역 노인 급식 프로그램 수혜자의 만족도 및 요구도 분석

서희재 ,  홍민지 ,  장영애 외 3명

대한영양사협회 학술지

2003 .01

식품의 선도 유지를 위한 액티브 포장 연구 고찰 기능성 방출 조절 포장 중심

이명호 ,  이윤석

식품과학과 산업

2017 .06

Case Studies on Reducing Sodium in Home Meal Replacement

Seong-Wook Cho

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

식중독세균 신검출 기법 - PCR 기법

홍광원

Safe Food

2006 .01

결식아동을 위한 가정배달 도시락의 생산과 배달과정 중 미생물적 평가

문정아 ,  유창희 ,  이경은

대한영양사협회 학술지

2013 .01

파프리카 온도별 저장시 포장 방법에 의한 품질 변화

이정수 ,  Dulal Chand ,  a 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

유제품 중 식중독균 안전관리기술

이은선 ,  오미화

축산식품과학과 산업

2019 .01

포장방법에 따른 데침나물의 저장중 품질변화

조인희 ,  김혜선 ,  김경미 외 2명

Food Science and Preservation

2012 .06

Development of an Antimicrobial Film to Inhibit the Growth of Foodborne Pathogens

Hyun-Sun Seo ,  Jee-Hoon Ryu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

식중독균 검출용 나노바이오센서

고성호

식품과학과 산업

2008 .03

온도와 포장재에 따른 백미의 저장가능기간

최윤희 ,  정진일 ,  정영근 외 4명

Food Science and Preservation

2005 .08

시금치 포장 및 보관온도가 품질보존에 미치는 영향

최동진 ,  이숙희 ,  윤재탁 외 3명

생물환경조절학회지

2007 .09