가열 및 건조방법이 새우의 지방질 함량과 중성지방질 조성에 미치는 영향

김현구 ,  허우덕 ,  신효선

한국식품과학회지

1989 .02

현미와 백미의 지질 함량 및 중성 지질의 조성에 관한 연구

이희자 ,  이현주 ,  변시명 외 1명

한국식품과학회지

1988 .08

일반계 및 다수계 미강유의 극성지방질 조성

권경순 ,  최광수 ,  김현구

한국식품영양과학회지

1996 .10

신미종(辛味種)고추의 추숙(追熟)에 관(關)한 생리화학적(生理化學的) 연구(硏究) -제3보(第3報) 지질(脂質)의 변화(變化)-

이성우

Applied Biological Chemistry

1971 .01

감자의 脂肪質 成分에 관한 硏究 : 第2報 : 遊離 및 結合 脂質중의 中性 脂質의 組成에 관하여

李相榮 ,  辛孝善

한국식품과학회지

1979 .12

統一系 및 一般系 쌀겨의 脂質 成分

安台會 ,  李鍾旭 ,  金銅淵

한국식품과학회지

1984 .06

밤의 저장중 지방질 조성의 변화

나영아 ,  양차범

한국식품과학회지

1997 .06

일반계 및 다수계 현미와 백미의 무기질 함량

김성곤 ,  한양일 ,  김을상

한국식품영양과학회지

1990 .08

Protective Effect of Rice Bran Oil on Ischemia-Induced Neurotoxicity

Ji Yeon Jang ,  Yeon Hee Seong

한국약용작물학회 학술대회논문집

2016 .10

Effects of Rice Bran and Wheat Bran on the Levels of Lipids in Plasma, Liver and Feces, and Short-chain Fatty Acids in Large Bowel of Rats

Young-Sun Choi ,  Jae-Hee Jang

Food Science and Biotechnology

2001 .04

Effect of Oxalic and Phosphoric acid on Degumming of Rice Bran Oil

Sun Ki Kim ,  Suk Hoo Yoon ,  Chul Jin Kim 외 1명

한국식품과학회지

1985 .04

알칼리 精製와 에스테르화에 의한 미강유의 理化學的 特性의 比較

김현구 ,  신동화 ,  신효선

한국식품과학회지

1985 .06

알칼리 精製와 에스테르화에 의한 미강유의 熱安定性의 比較

김현구 ,  신동화 ,  신효선

한국식품과학회지

1985 .06

한국산 마의 지질 성분의 분리 및 분석

정혜영

Applied Biological Chemistry

1994 .01

Comparisons of Lipid Fractions, Lipid Classes and Individual Free Fatty Acids in Total Lipids from Cheese and Soybeans

Yong Kook Kim

Korean Journal of Agricultural Science

1991 .12

Property Characterization and Lipid - Compositional Analysis of Lipid Granules Isolated from an Oleaginous Yeast Rhodotorula glutinis

Kyung-Sik Ham ,  Joon-Shick Rhee

Journal of Food Science and Nutrition

1998 .09

감자의 脂肪質 成分에 관한 硏究 : 第1報 : 遊離 및 結合 脂質중의 脂肪質 組成에 관하여

李相榮 ,  辛孝善

한국식품과학회지

1979 .12

밤 지질(脂質) 성분(成分)의 분석(分析) -제2(二)보. 구성 지질(脂質) 및 구성 지방산(脂肪酸)의 조성(組成)-

이종욱 ,  김은선 ,  김동연

Applied Biological Chemistry

1983 .01

고온처리 및 방사선 조사가 미강 지방질의 가수분해 및 산화에 미치는 영향

황금택 ,  정순택

한국식품과학회지

1996 .10

Cooking Quality and Texture of Japonica-Indica Breeding Type and Japonica Type, Korean Rice

B.Y. Lee ,  I.H. Yoon ,  Iwasaki Tetsuya 외 4명

한국식품과학회지

1989 .10