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[학술지(정기간행물)] - / 1980 / Effect of sucrose and sodium chloride on starch gelatinization : 126 ~ 129
[학술지(정기간행물)] - / 1994 / Rheological properties and conformational states of β-conglycinin gels at acidic pH : 293 ~ 34 298
[학술지(정기간행물)] - / 2002 / The influence of pH and ionic strength on heat-induced formation and rheological properties of soy protein gels in relation to denaturation and their protein composition : 1569 ~ 1573
[학술지(정기간행물)] - / 1971 / Some starch binding effect of wheat flour : 706 ~ 715
[학술지(정기간행물)] - / 1990 / Adsorption of wheat proteins on wheat starch granules : 366 ~ 372
[학술지(정기간행물)] - / 1994 / Rheological properties and conformational states of β-conglycinin gels at acidic pH : 293 ~ 34 298
[학술지(정기간행물)] - / 2002 / The influence of pH and ionic strength on heat-induced formation and rheological properties of soy protein gels in relation to denaturation and their protein composition : 1569 ~ 1573
[학술지(정기간행물)] - / 1971 / Some starch binding effect of wheat flour : 706 ~ 715
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