한국산 소맥과 수입 소맥의 무기질 특성과 phytate 비교

고봉경 ,  임승택 ,  이귀주

한국식품과학회지

2000 .04

한국산과 미국산 소맥의 가공적성 비교

장학길 ,  유인수

한국식품과학회지

1989 .08

국산 소맥 및 소맥분의 이화학적 특성

신현국 ,  장학길 ,  유인수

한국식품과학회지

1978 .12

소맥(小麥)의 단백질(蛋白質) 및 Lysine함량(含量)에 미치는 환경적(環境的) 변이(變異)

김재욱 ,  장학길

Applied Biological Chemistry

1986 .01

품질평점지수(品質評點指數)에 의한 소맥품질(小麥品質)의 평가방법(評價方法)

유인수 ,  신현국 ,  배성호

Applied Biological Chemistry

1978 .01

소맥의 냉수추출물이 심근경색에 미치는 영향

임선하 ,  김미영 ,  김예실 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Ball milling에 의한 소맥전분의 손상과 수분흡습특성의 변화

목철균

식품기술

1990 .01

반응표면분석법을 이용한 Ribose와 소맥 글루텐 산 가수분해물의 마이얄 반응기질 조건 최적화

문지혜 ,  최희돈 ,  최인욱 외 1명

한국식품영양과학회지

2011 .03

야간조명에 대한 대ㆍ소맥의 생육 및 수량반응

김영용 ,  김충국 ,  김시주 외 1명

한국농림기상학회지

2002 .01

옥수수대체 사료로서의 소맥의 영양학적 검토

강유성 ,  김춘수

월간양계

1972 .01

옥수수 대치 사료로서의 소맥과 보리의 영양학적 검토(산란계사료)

김춘수

월간양계

1972 .01

옥수수, 고구마, 감자, 소맥, 녹두 전분의 이화학적 성질 비교

정승현 ,  신건진 ,  최춘언

한국식품과학회지

1991 .06

[P1-19] 반응표면분석법을 이용한 ribose와 소맥 gluten 산 가수분해물 용액의 maillard 반응 최적화

김윤숙 ,  문지혜 ,  최인욱 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

소맥 제분시 발생되는 손상전분이 제빵 적성에 미치는 영향

주옥수 ,  정용면

Food Science and Preservation

2001 .12

소맥피와 채종박에 대한 오리의 소화율 비교

김지혁 ,  방한태 ,  강환구 외 9명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2013 .11

닭폐기 부산물 Silage와 소맥피 혼합 및 오븐건조에 따른 일반성분과 미생물 총균수 변화

차상협 ,  조재휘 ,  정건섭 외 2명

한국식품과학회지

1995 .02

Comparison of Allergy-Inducible Wheat Protein Contents among Imported and Domestic Wheat Flours in Korea

Kim ,  Ju Hee ,  Pak 외 11명

Journal of applied biological chemistry

2016 .01

품질개선 요구되는 미산 옥수수 소맥시세 하락세, 수수시세 강세 전망

한국사료협회 기획조사부

월간양계

1986 .01

고농도 소맥 글루텐의 효소적 가수분해와 약산에 의한 전처리 효과

홍영식 ,  이철호 ,  이기영

한국식품영양과학회지

1999 .01

소맥의 국제교역시장에서의 시장구조와 변화추이

권대흠

한국유기농업학회지

2015 .01