유지의 알칼리 이성질화에 의한 Conjugated Linoleic Acid 농축물의 제조

김지호; 신효선

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김지호 신효선

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제31권 제6호

발행연도: 1999.12

수록면: 1,453 - 1,457 (5page)

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김지호

소속기관 한국식품과학회

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 11

신효선

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 복합학 > 과학기술학

논문수 55 이용수 4,630

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