전분공업에서의 효소이용

이현수

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이현수

저널정보: 한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제17권 제3호

발행연도: 1984.9

수록면: 15 - 23 (9page)

이용수

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