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자료유형
학술저널
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저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제15권 제3호
발행연도
2009.9
수록면
128 - 138 (11page)

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1. [학술지(정기간행물)] - 김덕웅 / 1985 / 쑥의 건조방법에 따른 지방산의 변화에 관하여 / 한국영양식량학회지 14 : 95 ~ google schola 2. [학위논문] - 김진수 / 1996 / 한국산 쑥속 식물의 정유성분과 생물활성 물질에 관한 연구 / 박사 / 고려대학교 대학원 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 김충호 / 2006 / 쑥의 건조방법에 따른 품질 변화 / 한국조리학회지 12 (3) : 108 ~ 118 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 남상명 / 1999 / 쑥 추출물이 Benzo(a)pyrene을 투여한 흰 쥐의 항산화계에 미치는 영향 / 한국식품영양과학회지 28 (1) : 199 ~ 204 google schola 5. [단행본] - 농촌진흥청 / 1991 / 식품성분표 / 농촌영양개선연수원 google schola

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