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저자정보
김태희 (부경대학교) 고석천 (부경대학교) 오건우 (부경대학교) 박현호 (부경대학교) 이대성 (국립 해양생물 자원관) 임미진 (국립 해양생물 자원관) 이정민 (국립 해양생물 자원관) 유종수 (국립 해양생물 자원관) 김창수 (한국 연안환경 생태 연구소) 최일환 (인제대학교) 정원교 (부경대학교)
저널정보
한국해양바이오학회 한국해양바이오학회지 한국해양바이오학회지 제8권 제1호
발행연도
2016.6
수록면
30 - 38 (9page)

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The objective of this study was to investigate the useful components and potential antioxidant activities of 30 marine algae, collected from Jeju Island in Korea. The contents of bioacitve substance of extracts from marine algae, such total polyphenol and carbohydrate, were determined. The extract of Distromium decumbens had the highest amount of total polyphenol content (21.27%), and that of Gracilaria incurvata Okamura had the highest amount of total carbohydrate content (10.18%). The antioxidant activities of extracts obtained from algae were tested through the evaluation of DPPH radical and hydroxyl radical scavenging activity. The extracts of Distromium decumbens, Sargassum hemiphyllum (Turner) C.Agardh, Sargassum serratifolium (C. Agardh) C. Agardh and Acrosorium yendoi Yamada were found to have more than 80% DPPH radical scavenging activity and that of Dictyota okamurae (Dawson) Hötning, Schnetter, et Prud"homme van Reine, Myagropsis myagroides (Martens ex Turner) Fensholt, Sargassum serratifolium (C. Agardh) C. Agardh and Cladophora wrightiana Harvey showed more than 50% hydroxyl radical scavenging activity. These results suggest that algae collected from Jeju Island would be good raw materials for antioxidant.
#Algae #Antioxidant #Free radical scavenging

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
결론
References

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