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[P3 50] 꽈배기모자반 추출물 첨가에 의한 생면의 저장성 및 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
[P3-34] 꽈배기 모자반 ethanol 추출물의 항균활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
꽈배기 모자반 추출물 첨가에 의한 빵의 저장성 및 품질 증진 효과
한국식품영양과학회지
2008 .04
[OP-19] 꽈배기모자반 추출물의 항산화능에 미치는 pH, 열 및 방사선 조사의 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
꽈배기 모자반 물 추출물의 항산화능과 물리적 특성에 대한 감마선 조사의 영향
한국식품영양과학회지
2008 .03
[P3-42] 외톨개 모자반 추출물 청가에 의한 빵의 저장성 및 품질 향상 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
[P3-35] 모자반(Sargassum fulvellum) 추출물이 모닝빵의 저장성 및 품질개선에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
[OP-08] 모자반 에탄올 추출물의 항균효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
[P3-40] 괭생이 모자반의 에탄올 추출물의 항균활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
우유단백질과 다당류 혼합물을 첨가한 냉동반죽의 제빵특성
한국식품과학회지
2009 .06
도토리 묵가루 및 추출물을 첨가한 건빵의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
[P3-76] 비틀대 모자반 에탄올 추출물의 항균활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
당근 발효액 첨가에 따른 빵의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
[P3-75] 비틀대 모자반(Sargassum sagamianum) 물추출물의 면역증진 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
마른 김 첨가 모닝빵의 저장 중 품질 특성 및 노화도 특성
한국식품영양과학회지
2020 .01
외톨개 모자반(Myagropsis myagroides) 추출물 첨가에 의한 빵의 저장성 증진 및 품질 향상 효과
한국식품과학회지
2010 .02
미곡창고 오염균주에 대한 천연추출물의 항균활성
한국식품영양과학회지
2007 .04
독일의 빵 (2)
식품공업
1980 .01
빵의 영양
식품과학과 산업
1985 .06
모자반 분획물의 in vitro에서의 항발암효과
한국식품영양과학회지
2004 .03
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