찹쌀 벼 도정도가 진양주의 품질에 미치는 영향

은종방 ,  김철암 ,  왕명현

한국식품과학회지

2007 .10

호화와 노화에 따른 찹쌀과 반찹쌀 품종의 전분 특성 변화 및 소화율

박지영 ,  이유영 ,  이병원 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

특집 - 신진양계인을 찾아서 - 끝임 없는 고찰(考察)이 주요 무기

최인환

월간양계

2012 .01

신진양계인을 찾아서 - 구운농장(종계)

김동진

월간양계

2013 .01

발효온도가 진양주의 품질에 미치는 영향

김철암 ,  정희종 ,  은종방

한국식품과학회지

2006 .06

[P6-47] 찹쌀농도를 달리하여 제조한 대나무수액고추장의 품질특성

조숙현 ,  최용조 ,  김낙구 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

신진양계인을 찾아서 - CK Farmers(산란계)

최인환

월간양계

2013 .01

신진양계인을 찾아서 - 대성농장(육계)

이상목

월간양계

2013 .01

[P3-85] 함초첨가 찹쌀 쇄미죽 제조를 위한 이화학적 관능적 품질특성 모니터링

장혜련 ,  김현순 ,  임지순 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P3-29] 수침에 따른 동결건조 찹쌀의 물리화학적 특성

김석재 ,  김영석 ,  김철현 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P3-45] 제분 방법에 따른 멥쌀과 찹쌀의 성질 비교

조석호 ,  류기형

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

가교화 찹쌀전분의 물리화학적 성질 및 유과제조 특성

유철 ,  최현욱 ,  김종태 외 4명

한국식품과학회지

2007 .10

[P5-53] 찹쌀의 전처리와 발효제를 달리한 약주의 특성

권영희 ,  김혜련 ,  조성진 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

소비현장-진주.진양지부 축산물직판장 개설

권상혁

양돈

1993 .01

특집 - 신진양계인을 찾아서 - 다방면의 재주, 적극적 활동으로 차세대 양계업의 미래를 건다!

장성영

월간양계

2012 .01

특집 - 신진양계인을 찾아서 - 젊음의 꿈(Dream)! 육계업에 올인

김동진

월간양계

2012 .01

찹쌀의 수침중 성질 변화

김관 ,  강길진 ,  이용현 외 1명

한국식품과학회지

1993 .02

[P3-03] 모시가루 첨가량을 달리하여 제조한 찹쌀 비단죽의 이화학적 품질특성 모니터링

이지현 ,  정빛나 ,  임지순 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P5-39] 효모 종류에 따른 찹쌀발효주의 특성 및 휘발성 향기성분

김혜련 ,  권영희 ,  조성진 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

수침이 찹쌀의 이화학적 성질에 미치는 영향

김관 ,  이용현 ,  강길진 외 1명

한국식품과학회지

1993 .10