[P10-69] HCW(Hot Compressed Water) 신공법을 이용한 고려인삼으로부터 홍삼 유래 사포닌의 최적 추출 조건 확립

정희철; 임지선; 김도언; 이부용; 임재각

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 정희철 (뉴트리산업) 임지선 (한국산업기술대학교) 김도언 (뉴트리산업) 이부용 (포천중문의과대학) 임재각 (한국산업기술대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 International symposium and annual meeting

발행연도: 2006.10

수록면: 298 - 298 (1page)

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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임재각

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주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

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