한우고기 극상근(supraspinatus m.)의 냉장 저장 중 포장방법에 따른 품질 및 저장성에 관한 연구

이현정 ,  우지선 ,  정구용 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

[P3-63] 무화과를 이용한 기능성 음료의 제조 최적화

김정옥 ,  이기동 ,  문두환 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

부분육의 저장중 품질특성에 대한 변화

배수익 ,  김명호 ,  박기재 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

저장 중 무화과(Ficus carica L) 선도유지를 위한 고농도 이산화탄소 처리된 포장 시스템 적용 연구

김정수 ,  정대성 ,  이윤석

Food Science and Preservation

2012 .12

무화과를 이용한 속성발효 멸치액젓의 품질

강성국 ,  윤성원 ,  김정목 외 2명

한국식품영양과학회지

2001 .12

저장온도 및 CO₂ 처리가 무화과 저장에 미치는 영향

박용서 ,  김병운 ,  정순택

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1998 .04

통닭의 포장형태가 저장기간 중 육질과 미생물에 미치는 영향

안종남 ,  채현석 ,  유영모 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

연육용 무화과 잼 개발 연구 - 쇠고기 연화용 무화과 콘서브(Fig Conserves) 개발 연구 -

박복희 ,  박원기

한국식품영양과학회지

1994 .12

무화과 열매 발효추출물의 이화학적 특성 비교

강정화 ,  지수현 ,  이선경 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

무화과잼의 제조와 그 품질특성

고정삼 ,  양영택

Food Science and Preservation

2001 .06

[P2-45] LC-MS/MS system을 이용한 영암 무화과의 기능성 지표물질 분석

김윤정 ,  한송희 ,  이화영 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

PE 필름내 CO₂ 처리가 무화과 저장중 과실품질에 미치는 영향

박용서 ,  정순택

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2000 .12

포장 방법의 차이가 냉장 저장 중 국내산 닭가슴육의 품질 및 저장 특성에 미치는 영향

양한술 ,  정진연 ,  최양호 외 2명

한국가금학회지

2009 .04

[S15-4] 포장조건에 따른 저장 단감의 품질 및 기능성 성분의 비교

김해진 ,  안덕순 ,  이동선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

쌀의 품종별 저장 조건에 따른 품질 변화 연구

이수현 ,  김태원 ,  김승욱 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

무화과 재배지 토양검정에 의한 NPK 시비기준 설정

송요성 ,  이종식 ,  이예진 외 1명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2012 .06

[특집 : 식품포장과 품질관리 기술] 포장기술과 물류산업

이명훈

식품산업과 영양

1999 .02