[OP-07] Reduction of Volatile Odor Compounds in Sea Tangle Extract by Aspergilllus oryzae

Hyang-nam Bae ,  Min-Seung Kang ,  Yun-Kyung Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

다시마추출액을 이용한 발효음료개발 및 품질특성

김미림 ,  최미애 ,  정지숙

Food Science and Preservation

2008 .02

감 즙으로부터 에탄올 생산을 위한 Saccharomyces cerevisiae 의 고정화 조건

이상원 ,  손미예 ,  서권일

Food Science and Preservation

1999 .06

Improvement of the Functional Qualities of Sea Tangle Extract through Fermentation by Aspergillus oryzae

배향남 ,  김영목

Fisheries and Aquatic Sciences

2010 .01

Effects of Fermented Sea Tangle on DSS Induced Colitis in C57BL/6J Mice

Xue Mei Li ,  Jiale Song ,  Kun-Young Pa 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Volatile Flavor Compounds in Salt-Fermented Fishes on the Market

Yong-Jun Cha

Food Science and Biotechnology

1994 .09

채소의 용매분획 추출물들이 Saccharomyces cerevisiae의 alcohol dehydrogenase 활성에 미치는 영향

강배광 ,  정순택 ,  김선재

한국식품과학회지

2002 .04

새송이버섯 발효에 Saccharomyces Cerevisiae의 영향 연구

유수빈 ,  조현서 ,  한지수 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

내당 내알콜성 Saccharomyces cerevisiae의 알콜 발효에 미치는 calcium의 영향

노민정 ,  양지영 ,  백운화 외 1명

Applied Biological Chemistry

1991 .01

Effects of Sea Tangle (Lamina japonica) Powder on Quality Characteristics of Breakfast Sausages

Kim ,  Hyun-Wook ,  Choi 외 13명

한국축산식품학회지

2010 .01

Effects of Sea Tangle and Its Constituents in Diet on Immune Functions of Diabetic Mice

Sung-Hee Cho ,  Suna Im ,  Rina Yu

Journal of Food Science and Nutrition

2000 .12

Effects of Sea Tangle Extracts on Proliferaton and Antibody Production of Lymphocyte from Normal and Diabetic Mice

Sung-Hee Cho ,  Suna Im

Food Science and Biotechnology

2002 .06

[P8-118] The Effect of Sea Tangle Extract on Lipid Metabolism in Ovariectomized Rats

Young-Ae Lee ,  Sung-Rim Kang ,  Mihyang Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Comparison of Moisture Sorption, Glass Transition, and Stickiness Properties of Lactobacillus brevis-Fermented and Non-Fermented Sea Tangle Powders

Changheon Lee ,  Deaung Yu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

추출조건에 따른 다시마 추출액의 특성에 미치는 물리적 특성의 영향

허상선 ,  정재용 ,  박영호 외 2명

경북대농학지

1999 .01

Hydrolysis and Anti-Obesity Effect of the Sea-Tangle Extract by A Single and Mixture Enzymes

Jae Young Son ,  Yu-Na Lee ,  Yu Ri Choe 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Estimation of Shelf-Life of Sea Tangle Drinks

Jae-Hee Pa ,  k ,  Duck Soon An 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10