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윤재웅 (경상대학교) 남기호 (경상대학교) 오동훈 (경상대학교) 오광수 (경상대학교) 김병균 (한성식품) 강정구 (한성식품) 김남우 (한성식품)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009 International symposium and annual meeting
발행연도
2009.11
수록면
273 - 273 (1page)

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2009

[P3-61] 상온유통 Crab analog의 품질 및 shelf-life 특성
윤재웅 ,  남기호 ,  오동훈 외 4명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009.11 학술대회자료
[P3-60] Crab analog의 상온유통을 위한 가열살균의 최적화
윤재웅 ,  오동훈 ,  박준용 외 4명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2009.11 학술대회자료

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