추황배 청징배즙의 제조 및 항산화 활성

최진호 ,  임순희 ,  최장전 외 5명

Food Science and Preservation

2013 .10

Quality Changes during Storage in Korean Cloudy Pear Juice Concentrated by Different Methods

Young-Chun Lee ,  Seoung-Woo Lee

Food Science and Biotechnology

1998 .06

Rapid Measurement of the Enzymatic Browning of Pear Juice by the Addition of L-DOPA

In-Gil Hwang ,  Kwang-Ro Yoon ,  Woo-Yeon Kim

Food Science and Biotechnology

1996 .06

Comparison of the Effects of Blending and Juicing on the Phytochemicals Contents and Antioxidant Capacity of Typical Korean Kernel Fruit Juices

Young-Hee Pyo ,  Yoo-Jeong Jin ,  Ji-Young Hwang

Preventive Nutrition and Food Science

2014 .06

시판 과일주스의 이화학적 특성 및 기능성 비교

정해정

Food Science and Preservation

2012 .10

Organic acid and sugar contents in different domestic fruit juices

Young-Min Kim ,  So-Jeong Hwang ,  Mi-mi Seo 외 2명

Korean Journal of Agricultural Science

2016 .12

배 기능성 소재개발 및 활용

문제학 ,  조정용 ,  이상현 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .05

배(Pear)의 생리활성 물질 및 생리활성 효능

민태선 ,  박민정 ,  문재학 외 4명

Journal of applied biological chemistry

2013 .01

채소 모재료의 종류, 수확시기별, 부위별 혼합비율, 저장조건 및 생산회사에 따른 녹즙의 ${NO_3}^-$ 함량차이

손상목 ,  윤지영

한국유기농업학회지

1998 .01

배 특화지역에서의 태풍내습 빈도에 의한 낙과 피해 경감 효과

정재원 ,  김승규

한국농림기상학회지

2017 .01

Development and Quality Characteristics of Mixed Juice to Promote Consumption of Aronia Juice

Hyun-Ju Eom ,  Hyang-Sik Yoon ,  Minkyoung Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

배즙과 배동결건조분말을 첨가한 양갱의 품질 특성

박연옥 ,  최진호 ,  최장전 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .05

Identification Markers and Phylogenetic Analysis Using RAPD in Asian Pears (Pyrus spp.)

Daeil Kim ,  Kwang Chool Ko

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2004 .08

Taxonomic Relationships in Asian Pears (Pyrus spp.) Using Cluster Analysis of Morphological Characteristics

Daeil Kim

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2004 .08

배 품종별 주스의 가공 특성 및 색도 평가

이별하나 ,  김윤경 ,  원경호 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10

추출 방법에 따른 포도 추출액의 품질 특성과 항산화 활성

김미향 ,  곽현지 ,  유병혁 외 2명

Food Science and Preservation

2013 .12

Effect of Mixed Fruit and Vegetable Juice on Alcohol Hangovers in Healthy Adults

Min-Ju Kim ,  Sang-Wook Lim ,  Jong-Hyun Kim 외 3명

Preventive Nutrition and Food Science

2018 .03

착즙전처리가 배 과즙의 품질에 미치는 영향

최진호 ,  김기열 ,  이진철

한국식품과학회지

1998 .08

Dietary Fiber Extraction from Asian Pear Flesh and Its Functional characterization Using Sprague-Dawley Rats

Seung-Hee Nam ,  Sun-Hee Yim ,  Jang-Hyun Pa 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

Total Polyphenol Content and Antioxidant Activity of Organic Versus Conventional Fruit in 'Niitaka' Pear

Jeung An Jo ,  Wol Soo Kim ,  Xiong Li

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08