(${\alpha}\;-Lactalbumin$의 암세포 성장저해효과)

신영하 ,  이승환 ,  황경아 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

Effects of the Addition of Basil Seed Gum and Sodium Caseinate on Rheological Properties of Pork Myofibrillar Protein induced by Microbial Transglutaminase

Chang Hoon Lee ,  Koo Bok Chin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

유청단백질의 분리 및 단백질 분해 효소에 의한 유청단백질의 가수분해 양상

렌친핸드 ,  배형철 ,  정석근 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

2012 .12

HPL에 의한 열처리된 우유중 α-lactalbumin의 정량

기해진 ,  홍윤호

한국식품과학회지

1992 .08

Transglutaminase를 처리한 분말 유제품의 특성

정지은 ,  홍윤호

한국식품과학회지

2005 .06

Effects of Solvent, pH and Salt on Water Vapor Permeability and Mechanical Properties of Sodium Caseinate Films

Jang-Woo Pa ,  k ,  Hyun-Jin Pa 외 1명

Food Science and Biotechnology

1997 .12

[P8-89] 우유 α-Lactalbumin이 대장암 세포에 미치는 영향

정지은 ,  홍윤호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

우유 ${alpha}$ - lactalbumin의 항암활성에 관한 연구

신영하 ,  이승환 ,  황경아 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

Effect of Transglutaminase Addition on the Physicochemical Properties of Sodium Caseinate and Whey Proteins

Jeong ,  Ji-Eun ,  Hong 외 1명

한국축산식품학회지

2009 .01

Inhibition of Transglutaminase and Microbial Transglutaminase Activity by Garlic

Nam-Hyouck Lee ,  Atsuyoshi Takeuchi ,  Kunihiko Konno

Food Science and Biotechnology

2007 .04

Probing and Enhancing Dimer Formation of Bovine β-Lactoglobulin A

Sam-Pin Lee ,  Ca ,  l A Batt 외 1명

Food Science and Biotechnology

1996 .06

PCR 기법을 이용한 축우의 β-lactoglobulin 및 κ-casein 유전자형 분석에 관한 연구

상병찬 ,  류승희 ,  이상훈 외 3명

Korean Journal of Agricultural Science

1998 .12

Sodium Alginate, Gum Karaya 및 Gum Arabic이 Sodium Caseinate의 거품성에 미치는 효과

양승택 ,  김미숙 ,  박춘옥

한국식품과학회지

1993 .04

한국재래산양 β -lactoglobulin 유전자 5'flanking 영역의 염기서열 분석

류승희 ,  한성욱 ,  서길웅 외 1명

Korean Journal of Agricultural Science

2001 .12

${\beta}-Lactoglobulin$과 BSA의 첨가가 돼지 체외수정란의 발달에 미치는 효과

박용수 ,  김명신 ,  박흠대

한국수정란이식학회지

2009 .01

Transglutaminase를 처리한 분말 유제품의 전기영동적 특성

정지은 ,  홍윤호

한국식품과학회지

2006 .04

Heat-induced aggregation behavior of bovine β-lactoglobulin B

Youn-Ho Hong ,  Law ,  ence K. C 외 1명

Food Science and Biotechnology

2002 .04

토끼 항 α-Lactalbumin 항혈청에 대한 유청단백질 가수분해물의 항원성

하월규 ,  전석락 ,  김정완 외 3명

한국식품과학회지

1994 .08

Transglutaminase 첨가가 튀긴 어묵의 레올로지 특성에 미치는 영향

이영승 ,  정윤화 ,  유병승

한국식품과학회지

2001 .08