Sodium alginate/gelatin/fucoidan three-dimensional scaffolds for anti-inflammatory effects in lipopolysaccharide-stimulated BV2 microglial cells

Na-Roo Kang ,  Van-Tinh Nguyen ,  Won-Kyo Jung

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

Calcium Alginate로 제조한 어유 캡슐의 성질 및 산화안정성

윤영수 ,  장수지 ,  김홍덕 외 1명

한국수산과학회지

2015 .10

Physicochemical Properties of Gelatin Extracted from Buffalo Hide Pretreated with Different Acids

Mulyani ,  S ,  i 외 8명

한국축산식품학회지

2017 .01

Extraction of Gelatin from Fish Processing By-product and Preparation of Its Nano-clay Composite Films

Song-Ee Beak ,  Ka-Yeon Lee ,  Hye 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Fabrication and characterization of alginate/gelatin/fucoidan 3D scaffolds for anti-inflammation in microglial cells

Gun-Woo Oh ,  Min-Sung Kim ,  Seok-Chun Ko 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

Hydrothermally modified fish skin gelatin as a novel stabilizer

T ,  uc Cong Ho ,  Vikash Chand 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

Evaluation of Pork Myofibrillar Protein Gel with Pork Skin Gelatin on Rheological Properties at Different Salt Concentrations

Lee ,  Chang Hoon ,  Chin 외 1명

Food science of animal resources

2019 .01

Effects of pH, electrolytes and alginate molecular weights on the surface hydrophobicity of gluten-sodium alginates prepared from sea tangle (Sacchrina japonicus) dispersion

Byung-jin Yoo ,  Yeong-seon Lim

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

복어육수 젤리의 저장 중 색도 및 물성의 변화

김계영 ,  박인식 ,  김성훈

한국식품영양학회지

2017 .08

돈피 젤라틴을 이용한 생분해성 용기의 물성과 미생물학적 안정성 및 생분해능 분석

이솔희 ,  정창환 ,  오유미 외 1명

산업식품공학

2021 .11

Fabrication and characterization of alginate and marine pectin composite foam as potential wound dressing application: In vitro and In vivo

Gun-Woo Oh ,  Min-Sung Kim ,  Geun-Hyeong Kim 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

나트륨 저감 제품에 대한 태도, 수용도 및 나트륨 인지가 나트륨 저감 식품 구매의도에 미치는 영향 - 식품전문가를 중심으로 -

이보나 ,  김진우

한국식품영양학회지

2016 .02

Fish gelatin-based hydrogel crosslinked with oxidized hyaluronate for wound healing application

Dong-Joo Pa ,  k ,  Won-Kyo Jung

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

제습제에 적용한 Sodium alginate 향 캡슐의 항균성 효능

김진현 ,  석화영 ,  이창헌 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Interaction of Porcine Myofibrillar Proteins and Various Gelatins: Impacts on Gel Properties

Noh ,  Sin-Woo ,  Song 외 9명

Food science of animal resources

2019 .01

Effect of Pseuderanthemum palatiferum (Nees) Radlk. Freeze dried powder obtained by pressurized liquid extraction on physical-chemical properties and antioxidant activities of gelatin-sodium alginate films

T ,  uc Cong Ho ,  Myoung-Hwan Kim 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

PVA의 검화도와 분자량이 저밀도 폼포밍 시트의 물성에 미치는 영향

박권희 ,  조병욱

펄프·종이기술

2024 .08

Monitoring of the Source of Gelatin in Dietary Supplement Capsules Sold on the Internet

Kang ,  Tae Sun ,  Kim 외 7명

한국식품위생안전성학회지

2017 .01

A Study on Establishment and Application of Sodium Reference Value for Selecting Restaurants Using Less Sodium in Daegu

Che Feiyang ,  Nam-Young Kim ,  Da-Min Shin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Preparation and properties fish collagen/alginate/chitooligosaccharides porous scaffold for skin tissue engineering

Seok-Chun Ko ,  Geun-Hyeong Kim ,  Won-Kyo Jung

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05