지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2015.8
- 수록면
- 309 - 309 (1page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.
목차
등록된 정보가 없습니다.
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
전처리 및 냉·해동 방법에 따른 냉이의 품질 특성 차이
산업식품공학
2016 .01
-
2017 Mineral and Amino Acid Analysis in Namuls for Food Nutrients Database Construction
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
-
Status, Antimicrobial Mechanism, and Regulation of Natural Preservatives in Livestock Food Systems
한국축산식품학회지
2016 .01
-
데치기 처리에 따른 마늘종의 이화학적 품질 특성 변화
Food Science and Preservation
2016 .06
-
β-Carotene contents of selected Namul affected by various cooking methods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
-
Application of bio-preservation to enhance food safety: A review
Food Science and Preservation
2023 .04
-
건곤드레의 품질에 대한 전처리의 영향
산업식품공학
2016 .01
-
Vitamin B6 retention in selected vegetables by blanching
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
-
국내산 농산물의 과냉각 및 동결점 분석
Food Science and Preservation
2016 .06
-
데침 조건과 해동 방법이 머위대의 품질 특성에 미치는 영향
산업식품공학
2015 .01
-
데치기 시간에 따른 참취의 이화학적 및 관능적 특성의 변화
Food Science and Preservation
2015 .02
-
열처리 및 해동방법에 따른 냉동 감자와 당근의 품질 변화
한국식품영양과학회지
2022 .06
-
Effect of Cell Alive System Freezing on Aged Hanwoo Brisket during Freezing Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
-
블랜칭 조건별 산마늘 분말의 품질특성 비교
한국식품영양과학회지
2024 .08
-
데치기 및 초고압 처리를 이용한 항균처리 마늘 및 생강의 살균 효과 연구
한국식품과학회지
2018 .04
-
Changes of chemical compound and quality characteristic in garlic shoots with blanching conditions
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
-
Food Preservatives Application of the Ethanol Alternatives to Halal Food
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
-
냉·해동 조건에 따른 데침 무의 품질 특성 변화
산업식품공학
2018 .01
-
The β-Carotene Contents of Selected Raw and Blanched Vegetables
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
-
Quality Characteristics of Frozen Beef Developed into Home Meal Replacement Products Under Various Storage Conditions
산업식품공학
2015 .01
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
New Managing Method of Food Shelf Life in Home Refrigerator
Cho hyun-woo
,
Jo guk-han
,
Song young-joon
Proceedings of The International Workshop on Future Technology
2017
.07
Processing Conditions and Quality Stability of Precooked Frozen Fish Foods during Frozen Storage : I. Processing Conditions and Quality Stability of Mackerel Steak during Frozen Storage
Eung-Ho Lee
,
Joong-Kyun Jeon
,
Soon-Yeong Cho
외 2명
한국식품과학회지
1982
.12
Storage Temperature Dependence on Caking of Food Powders
Myong-Soo Chung
,
R. Roge
,
Ruan
Food Science and Biotechnology
2002
.10
Differential growth of food microorganism on simple HMOs
Soyoon WON
,
Mina KIM
,
Jaehan KIM
한국생물공학회 학술대회
2019
.04
식품 방부제[파라하이드록시벤조산에스터(p-hydroxybenzoate/parabenes)]가 토양 세균에게 미치는 영향과 이를 최소화하기 위한 방안의 탐구
최재혁
,
손지현
한국미생물학회 학술대회논문집
2013
.05
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-001263390