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고사리(Pteridium aquilinum)의 4가지 분획물(n-헥산, 클로로포름, 아세트산에틸 및 증류수)의 총 페놀 함량은 아세트산에틸 분획물이 265.08mg GAE/g으로 가장 높게 나타났으며, 라디칼 소거활성 및 지질 과산화 생성 억제효과 결과 또한 아세트산에틸 분획물의 활성이 가장 높게 나타났다. 고사리의 아세트산에틸 분획물은 알파-글루코시데이스에 대하여 뛰어난 억제활성(IC<SUB>50</SUB>=205.26 μg/mL)을 나타내었으며, 억제 형태는 혼합형 제해 특성임을 확인하였다. 또한, PC12 신경세포에서의 고농도 포도당으로 유도된 산화적 스트레스에 대한 고사리 아세트산에틸 분획물은 세포 내 ROS 생성을 억제시키고, 세포 생존율을 증가 및 세포막 손상에 대한 보호효과를 나타내었다. 고사리 아세트산에틸 분획물의 주요 페놀성 화합물을 HPLC로 분석한 결과는 켐페롤-3-글루코사이드인 것으로 나타났다. 본 연구 결과를 종합해볼 때, 주요 페놀성 물질로서의 켐페롤-3-글루코사이드을 함유한 고사리 아세트산에틸 분획물은 소장 내 알파-글루코시데이스를 억제를 통한 혈당 강하 효과 뿐만 아니라, 고농도 포도당으로 발생되는 산화적 스트레스에 대한 억제효과를 통하여 신경세포 사멸에 대한 효과적인 개선 효과를 갖는 고부가가치 자연 소재로의 활용가치가 높다고 판단된다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
참고문헌 (27)
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[학술지(정기간행물)] - 하효철 / 2007 / 3T3-L1지방세포 및 제2형 당뇨모델(KK-Ay)에서잎새버섯(Grifola frondosa) 조다당체 추출물의 항당뇨 효과 / 한국식품과학회지 39 (3) : 330 ~ 335
[학술지(정기간행물)] - Hoyer S / 2000 / Brain glucose and energy metabolism abnormalities in sporadic Alzheimer disease. Causes and consequences: An update / Exp. Gerontol 35 : 1363 ~ 1372
[학술지(정기간행물)] - Lee YJ / 2010 / Kaempferol protects HIT-T15 pancreatic beta cells from 2-deoxy-D-ribose-induced oxidative damage / Phytother. Res 24 : 419 ~ 423
[학술지(정기간행물)] - Baynes W / 2003 / Chemical modification of proteins by lipids in diabetes / Clin. Chem. Lab. Med 41 : 1159 ~ 1165
[학술지(정기간행물)] - Yan LM / 2007 / APP mimic blocks Aβ cytotoxic self-assembly: Cross-suppression of amyloid toxicity of Aβ and IAPP suggests a molecular link between Alzheimer’s disease and typeII diabetes / Angew. Chem. Int. Edit 46 : 1246 ~ 1252
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