Comparison of Inhibitory Effects of Adipocyte Differentiation by Spirit vinegar and Natural Fermented Apple Vinegar

Da Eun Kim ,  Seon Sook Cha ,  Jae Joon Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

식초산업의 현황과 기능성 그리고 발전 전략

원영선 ,  민혜지 ,  서권일

식품과학과 산업

2020 .06

Anti-obesity effect of Burdock Vinegar on High Fat Diet Fed Rats

Yi-Seul Kim ,  In-Ho Kim ,  In-Ju Eom 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Anti-Obesity Effect of Deodeok Vinegar on High Fat Diet Fed Rats

Yi-Seul Kim ,  In-Ho Kim ,  Seong-Ho Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Effect of Monascus-Fermented Grain Vinegar on in vitro Anti-Hyperglycemic Enzyme and Anti-obesity

Young-Hee Noh

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Quality Characteristics and Functionality of Apple Vinegar Using Condensed Apple Wine

Dong-Sun Ga ,  Byung-Min Oh ,  Sowon Jang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Anti-obesity Effect of Lactic acid-Fermented Garlic Extract in High-Fat Diet Induced Obese Mice

Hee-Seop Lee ,  Seong-Jin Lee ,  Ji-Hwi Choi 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Anti-Obesity Effect of Fermented Helianthus tuberosus L. Extract and Vinegar in High-Fat Diet Induced C57BL/6J Mice

Hee Kyoung Son ,  Jae Joon Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Anti-Obesity Effect of Lactobacillus plantarum BK-021 in Diet-Induced Obese Rats

Na Young Kim ,  Jung Min Bae ,  Kyung Bae Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Quality Comparison of Commercial Apple Cider Vinegar with Different Materials and Fermentation Methods

Song-Yi Gu ,  Yunhee Jo ,  Namhyeok Chung 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

식초 산업의 발전사와 최근 현황

김현위

식품과학과 산업

2022 .03

Changes in Quality Characteristics of Vinegar Fermented by Addition of Black Garlic Using Different Alcohol Concentration

Hye-Jin Sim ,  Myoung Hyo Choi ,  Gyeong-Min Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

착과량에 따른 감홍 /M.9 사과의 생장과 과실 품질

권헌중 ,  박무용 ,  송양익 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

Immunomodulatory and Anti-Metastatic Activities of a Crude Polysaccharide Isolated from Korea Apple Vinegars

Han-wool Kim ,  Dae-Young Lee ,  Da Hyun Hwang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Anti-obesity and anti-inflammation effects of Cudrania tricuspidata fruit vinegar in 3T3-L1 adipocyte

Se-Eun Pa ,  k ,  Jun-Hui Choi 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Anti-obesity Effects of Fermented Soy-powder Milk with Lactobacillus Plantarum P1201 in High-fat Diet-induced Obese Mice

Cheng-liang Xie ,  Chung Eun Hwang ,  Cheol Kyu Oh 외 10명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Cudrania tricuspidata Fruit Fermented Vinegar Alleviates Obesity in High-Fat Diet-Induced C57BL/6N Mice

Eunsol Lee ,  Seungju Song ,  Yeonhwa Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

초산균을 달리하여 제조한 사과식초의 품질특성

박혜진 ,  박재은 ,  강혜정 외 3명

한국식품영양학회지

2024 .08

배를 이용한 발효식초의 품질특성

박연옥

Food Science and Preservation

2016 .12

Quality Analysis, Ginsenosides and Fragrance Compounds Comparison of White Ginseng Vinegar, Red Ginseng Vinegar and Black Ginseng Vinegar

Jong Hee Yoo ,  Da Eun Lee ,  Da Eun Jeong 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10