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한국호텔관광학회 호텔관광연구 호텔관광연구 제17권 제1호 (통권 제58권)
발행연도
2015.1
수록면
227 - 247 (21page)

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This study was carried out to identify the correlation of emotional labor, job burnout and turnover intention based on the precedent studies. The study was carried out for employees of Food & Beverage Service in Seoul/Wonju and 225 copies of the collected questionnaires were statistically processed with SPSS 18.0 after data coding. The results of this study are as follows : Emotional labor(deep acting) request has significant effect(r=-.197, C.R=-3.356, p<.001; r=-.133, C.R=-2.807, p<.01; r=-.138, C.R=-2.012, p<.05) on Job burnout(depersonalization, emotional exchange, diminished personal accomplishment), Emotional labor(surface acting) request has significant effect(r=.938, C.R=7.759, p<.001; r=.751, C.R=7.062, p<.001; r=.654, C.R=5.726, p<.001) on Job burnout(depersonalization, emotional exchange, diminished personal accomplishment), Job burnout(depersonalization, emotional exchange) request has significant effect(r=.387, C.R=6.538, p<.001; r=.599, C.R=5.129, p<.001) on turnover intention. The result of this study, exhaustion from emotional labor should be reduced or be prevented, programs and systematic complement for self-control should be prepared to increase occupational contentment, studies on food & beverage service staff and their job management should be followed.

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