Comparison of Antioxidant Activities of Three Different Fleshed Color Sweet Potatoes after Frying

Mengyao Huang ,  Junhee No ,  Chae Eun Lee 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

고구마 첨가가 우육 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향

김혜영

한국지역사회생활과학회지

2018 .02

생고구마와 삶은 및 구운 고구마의 식품성분 비교

김소영 ,  서동원 ,  박지수 외 7명

한국지역사회생활과학회지

2017 .02

반응표면분석법을 이용한 자색고구마가루 첨가 타락죽의 제조조건 최적화

조유현 ,  이린오 ,  이지은 외 1명

동아시아식생활학회지

2024 .06

품종별 고구마 페이스트를 이용한 고구마형 쌀구움과자 개발

윤희나 ,  정온빛 ,  노준희 외 2명

한국식품조리과학회지

2017 .01

생감자와 삶은 감자의 식품성분 비교

김영섭 ,  김소민 ,  김세나 외 4명

한국식품조리과학회지

2016 .01

The Physicochemical Characteristics of Sweet Potato Starches from Ten Korean Varieties

Huina Yoon ,  Sa ,  a Pa 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

Virus Incidence of Sweet Potato in Korea from 2011 to 2014

Jaedeok Kim ,  Jung Wook Yang ,  Hae- 외 12명

The Plant Pathology Journal

2017 .10

자색 콜라비 가식부와 껍질 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 암세포 증식 억제효과

양명자 ,  차선숙 ,  이재준

한국지역사회생활과학회지

2015 .05

전과정평가법을 활용한 고구마 및 풋옥수수의 탄소배출량 산정

진주현 ,  최은정 ,  이선일 외 6명

한국기후변화학회지

2023 .02

자일리톨을 첨가한 고구마순김치의 발효 중 품질 특성 연구

이근종

동아시아식생활학회지

2018 .10

[Erratum]: The Effects of High Temperature on Infection by Potato virus Y, Potato virus A, and Potato leafroll virus

Bong Nam Chung ,  Tomas Canto ,  F 외 6명

The Plant Pathology Journal

2017 .02

Effect of cultivation regions, genetic cultivar, and tuber parts of potato about total, reduced, and oxidized vitamin C content

Ja-Min Lee ,  Yong-Ik Jin ,  Ji-Ye Kim 외 5명

한국분석과학회 학술대회

2024 .11

Evaluation of Antioxidative Effects of Lactobacillus plantarum with Fuzzy Synthetic Models

Jichun Zhao ,  Fengwei Tian ,  Shuang Yan 외 3명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2018 .01

Proteome Analysis of Disease Resistance against Ralstonia solanacearum in Potato Cultivar CT206-10

Sang ,  yeol Pa ,  k 외 8명

The Plant Pathology Journal

2016 .02

Biological Control of Potato Common Scab by Antagonistic Bacteria Isolated from Roots of Resistant Cultivar

Sam-nyu Ji ,  Young-gyu Lee ,  Jeong-tae Lee 외 2명

한국미생물학회 학술대회논문집

2021 .08

Application of a qualitative real-time polymerase chain reaction method for detecting genetically modified potato in potato products

Mi ,  an Kim ,  Hye Kyoung Min 외 5명

한국분석과학회 학술대회

2016 .11

Molecular Characterization of Five Potyviruses Infecting Korean Sweet Potatoes Based on Analyses of Complete Genome Sequences

Hae Ryun Kwak ,  Jaedeok Kim ,  Mi Kyeong Kim 외 5명

The Plant Pathology Journal

2015 .12

비파 부위별 분말의 영양성분 비교

이환 ,  김연경 ,  이재준

한국지역사회생활과학회지

2015 .08

Validation of analytical method for glycoalkaloids(GAs) in potato tubers and effects of pre-treatment on GAs contents of potato

Su-jin Oh ,  Songyi Han ,  Su kyung Jang 외 2명

한국분석과학회 학술대회

2022 .11