포장조건에 따른 생대추의 저장성

이동선 ,  안덕순

한국식품과학회지

1998 .04

건조방법에 따른 건조대추의 성분 변화

신승렬 ,  한준표 ,  이숙희 외 3명

Food Science and Preservation

1999 .03

대추의 건조방법에 따른 물성 및 성분의 변화

신승렬 ,  이숙희 ,  윤경영 외 1명

Food Science and Preservation

1998 .12

대추 천일건조 중 세포벽 구성성분의 변화

손미애 ,  김미현 ,  신승렬 외 2명

Food Science and Preservation

1998 .12

생대추 CA 저장에 의한 품질 유지 효과

최선영 ,  조미애 ,  홍윤표 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

씨 뺀 대추의 건조 및 추출중의 특성 변화

권용일 ,  정인창 ,  김선희 외 3명

Applied Biological Chemistry

1997 .01

성숙과 건조 대추의 이화학적 특성

홍주연 ,  남학식 ,  신승렬

Food Science and Preservation

2012 .02

대추와 오미자 약선소스의 이화학적 및 관능적 특성에 관한 연구

곽은정 ,  안준희 ,  이호근 외 2명

한국식품영양과학회지

2002 .01

농가에서 활용가능한 생대추의 저장조건 연구

정현정

한국식품영양과학회지

2013 .08

대추분말을 첨가한 머핀의 품질특성

김은지 ,  이준호

한국식품영양과학회지

2012 .12

국내산 대추품종의 품질특성 및 영양성분 비교

최상윤 ,  윤보라 ,  김성수

Food Science and Preservation

2016 .02

건조대추 첨가비율 및 저장기간에 따른 대추의 품질특성

최정실 ,  여수환 ,  최지호 외 2명

Food Science and Preservation

2013 .02

분무건조에 의한 분말대추음료의 가공

안덕순 ,  우강융 ,  이동선

한국식품영양과학회지

1997 .01

흑대추와 일반 건조대추의 추출 및 유산발효과정 중 특성 변화

어미선 ,  김이슬 ,  안승준 외 2명

한국식품영양과학회지

2012 .10

생대추 장기 저장 기술 연구

정대성 ,  임병선 ,  홍윤표 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2009 .05

전처리 조건 및 건조방법에 따른 건조대추의 품질특성 및 항산화 활성

김재원 ,  이신호 ,  노홍균 외 3명

한국식품영양과학회지

2013 .08

노지와 시설재배 대추의 열과 발생 특성 분석

이경희 ,  박희순 ,  오하경 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .05

성숙 중 대추의 세포벽 조직 변화

신승렬 ,  손미애 ,  김주남 외 1명

Food Science and Preservation

1998 .12

대추 메탄올 추출액이 Benzo(a)pyrene에 의해 유도된 간기능 장해에 미치는 영향

이윤경 ,  조수열

한국식품영양과학회지

1995 .01

하우스재배 복조 대추의 착과량에 따른 생대추 수량 및 과실 특성

이경희 ,  박희순 ,  오하경 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .10