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매실의 성숙중 경도, 무기성분 및 펙틴질의 변화
Food Science and Preservation
1999 .12
LC-MS/MS 이용한 매실(Prunus mume Sieb. et Zucc.) 중 Cyantraniliprole 및 대사산물 잔류특성 연구
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2019 .04
매실과육과 매실착즙박의 이화학적 특성
한국식품과학회지
1999 .12
포장재 두께에 따른 청매실의 이화학적 특성 변화
Food Science and Preservation
2002 .06
매실과육과 매실착즙박을 이용한 Fruit leather의 제조와 그 특성
한국식품과학회지
1999 .12
가스흡착제 처리가 상온 유통 청매실의 품질 및 호흡특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2002 .12
가스 제거제 첨가에 따른 필름 포장 청매실의 저장 중 무기질 및 펙틴 성분 변화
한국식품과학회지
2003 .02
Breeding of Large Fruit Variety ‘Hongchorong’ of Japanese Apricot (Prunus mume Sieb. et Zucc.)
한국원예학회 학술발표요지
2016 .10
수확시기별 매실의 생리활성 변화
Food Science and Preservation
2008 .04
[P8-220] 매실(Prunus mume Sieb. et Zucc) 및 차조기(Perilla frutescens Britton)추출액식이가 흰쥐 혈청 중의 중성지방 및 cholesterol 함량에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
매실분말 및 매실농축액을 첨가한 식빵의 품질특성
Food Science and Preservation
2008 .10
매실추출물로부터 분리된 유기산과 휘발성분
Food Science and Preservation
2005 .06
매실생과와 가공매실의 소비행태 분석
한국원예학회 학술발표요지
2014 .05
Differential Display Screening of Genes Involved in Drought and Salt Tolerance in Three Cultivars of Prunus mume Sieb. et Zucc
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
매실의 건강 기능성
식품과학과 산업
2005 .12
동결 전처리가 매실의 착즙과 건조 특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2010 .08
Identification of Self-incompatibility Genotypes in Okjoo Japanese Apricot (Prunus mume Sieb.et Zucc) by Polymerase Chain Reaction
한국원예학회 기타 간행물
2008 .12
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