지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2002.6
- 수록면
- 161 - 167 (7page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.
목차
등록된 정보가 없습니다.
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
인삼첨가가 배추김치의 보존성과 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1995 .04
-
배추의 품종별 김치가공 특성
한국원예학회 학술발표요지
1997 .10
-
구 소련거주(독립국가연합) 한인들의 김치 이용의 실태에 관한 조사 - 1. 김치와 식생활
한국식품영양과학회지
1996 .08
-
숙성온도를 달리한 김치의 발효 및 관능특성
한국식품과학회지
1998 .06
-
Sensory Evaluation of Kimchi using Two Ethnic Groups
한국식품과학회지
1991 .12
-
Qualities Test of Autumn Cultivated Chinese Cabbage for Kimchi Production
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
-
김치제조용 고냉지 배추의 염장 저장방법
한국식품과학회지
1993 .04
-
Changes in Isothiocyanate Levels in Korean Chinese Cabbage Leaves during Kimchi Storage
Food Science and Biotechnology
2006 .10
-
Correlation Studies between Spring Kimchi Cabbage and Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
-
Quality Characteristics of Salted Kimchi Cabbage Prepared with Fall Kimchi Cabbage Cultivars
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
-
월동배추의 품질 특성 및 김치 발효 중 이화학적 변화
Food Science and Preservation
1999 .06
-
김치제조시의 온도 및 염농도에 따른 저장효과
한국식품과학회지
1990 .12
-
[P5-69] 허브 첨가에 따른 터키형 김치의 관능적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
-
절임 배추 및 김치의 동결 저장에 따른 품질변화
한국식품영양과학회지
1993 .03
-
Classification by the amino acid analysis on the Korean and Chinese Cabbage Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
-
김치원료 배추의 품질 진단 및 평가방법
한국원예학회 학술발표요지
2017 .10
-
백삼분말의 살균 및 저장조건에 따른 관능적 특성
Food Science and Preservation
1995 .06
-
주요 품종별 봄배추 김치의 품질특성
Food Science and Preservation
2000 .12
-
The effects of Diniconazole-5 on the growth of early summer production in Kimchi cabbage (Chinese cabbage) (Brassica rapa L.)
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2019 .10
-
김치 저장성에 미치는 가스 흡수제의 영향
Food Science and Preservation
1998 .12
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-059-003083961