면역단백질 G(IgG)의 열처리에 대한 안정성

박종대; 손동화; 정관섭

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박종대 손동화 정관섭

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제10권 제2호

발행연도: 2003.6

수록면: 236 - 240 (5page)

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박종대

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