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논문 기본 정보

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저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제12권 제1호
발행연도
2005.2
수록면
1 - 7 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (4)

2006

가루차 5℃ 저장 중 기간경과별 화학성분 변화
박장현 한국생물환경조절학회 학술발표논문집 2006.05 학술대회자료

2005

가루차 상온 저장 중 포장방법별 품질변화
박장현 ,  김정근 한국원예학회 학술발표요지 2005.05 학술대회자료
-5℃에서 가루차 저장 중 품질 변화
박장현 ,  김정근 한국생물환경조절학회 학술발표논문집 2005.05 학술대회자료
가루차 저온 저장 중 포장방법별 품질변화
박장현 ,  백창남 ,  김영옥 외 1명 Food Science and Preservation 2005.02 학술저널

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#cold temperature #Green Poweder tea #packing method #quality #storage

목차

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참고문헌 (16)

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[학술지(정기간행물)] - / 1996 / The sience and culture of tea plant. : 15 ~ 25 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1998 / Storage condition and Packing of Green Tea. 84 : 441 ~ 449 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1988 / New compendium of tea work. Shan Hyob Printing Co. Japan. p.153-203 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1984 / Nitrogen Gas Packing of Green Tea. Tea Res. J. 60 : 1 ~ 6 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1981 / Storage Test of Packaged Tea with Free Oxygen Absorbers. Tea Res. J. 54 : 66 ~ 69 google schola

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