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저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제16권 제5호
발행연도
2009.10
수록면
656 - 660 (5page)

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1. [학술지(정기간행물)] - 주동식 / 2003 / 해조 올리고당 음료의 고지혈증 유도 쥐에 있어서 혈청 및 간장의 지질 변화에 미치는 영향 / 한국식품영양과학회지 32 (8) : 1364 ~ 1369 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - 김은옥 / 2008 / 돔배기용 상어육의 이화학적 성분 비교 / 한국식품저장유통학회지 15 (5) : 711 ~ 718 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - 강민정 / 2008 / 염장조건이 굴비 가공 중 콜레스테롤 및 콜레스테롤 산화물 생성에 미치는 영향 / 한국식품영양과학회지 37 (2) : 251 ~ 255 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - Pugliese, P.T. / 1998 / Some biological actions of alkylglycerols from shark liver oil / J. Altem. Complement Med. 4 : 87 ~ 99 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Yoshimura, K. / 2000 / Physical properties of shark gelatin compared with pig gelatin / J. Agric. Food Chem. 48 : 2023 ~ 2027 google schola

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