The Impact of Resistant Starch on the Bovine Gut Microflora Revealed by In Vitro Rumen Fluid Fermentation, and Isolation of RS-Degrading Bacteria

Dong-Hyun Jung; Ga-Young Kim; Dong-Ho Seo; Young-Do Nam; Cheon-Seok Park

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저자정보: Dong-Hyun Jung (Kyung Hee University) Ga-Young Kim (Kyung Hee University) Dong-Ho Seo (Korea Food Research Institute) Young-Do Nam (Korea Food Research Institute) Cheon-Seok Park (Kyung Hee University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2018.10

수록면: 367 - 367 (1page)

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2019

Isolation of Resistant Starch (RS)-degrading Human Gut Bifidobacterium and Analysis of their RS-degrading Enzymes through Comparative Genomics

Dong-Hyun Jung 2019.01 학위논문

2018

The Impact of Resistant Starch on the Bovine Gut Microflora Revealed by In Vitro Rumen Fluid Fermentation, and Isolation of RS-Degrading Bacteria

Dong-Hyun Jung , Ga-Young Kim , Dong-Ho Seo 외 3명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018.10 학술대회자료

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 34

Dong-Ho Seo

소속기관 Korea Food Research Institute

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 1 이용수 14

남영도

소속기관 한국식품연구원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 공학 > 화학공학 > 생물공학

논문수 24 이용수 3,413

Cheon-Seok PARK

소속기관 Kyung Hee University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 공학 > 화학공학 > 생물공학

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