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자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 한국식품영양학회지 제31권 제4호
발행연도
2018.1
수록면
520 - 531 (12page)

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충남 일부지역 성인의 기능성 음료 구매실태
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최선아 영양교육 2016.01 학위논문

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Aim of this study is to investigate the perception and purchasing status of functional beverages for adults in the Chungnam area. In this case, the reasons to buy the functional beverages for men were ‘recovery of fatigue (43.1%)’, ‘quenching thirst (21.6%)’, ‘health promotion (19.6%)’, ‘supply of nutrition (15%)’, and ‘a loss in weight (7%)’. Otherwise the reasons to buy the functional beverage for women showed to be ‘recovery of fatigue (28.6%)’, ‘health promotion (26.4%)’, ‘quenching thirst (22.1%)’, ‘supply of nutrition (12.9%)’, and ‘a loss in weight (10%)’, which were significant different between the men and women subjects. The place to buy functional beverages was for singles (46.5%) a store and for married person a supermarket. The purchase of functional beverages was affected by as follows; manufactured date > original granule > nutrition sign > country > price > taste > brand > scent > color and the women are affected more than men. For functional beverages, the men preferred to buy an energy drink and vitamin drink more than the women. After the intake of functional beverages, the men and women recognized the effect on ‘recovery of fatigue’ and ‘a loss of weight/release of a feeling of hunger/improvement of constipation’, respectively. Considering the results of the study, it is necessary to clarify the function of functional beverages so that consumers can choose and take the correct functional beverage by themselves. In addition, the nutritional education should be conducted for the intake allowance for the compositions and excessive or inadequate intake of functional beverages. Key words: perception, purchasing status, functional beverage, information, purchasing place

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배현수 / 2013 / 성별에 따른 효소음료의 인지도에 관한 연구 / 한국식품영양과학회지 42(2):318~323 dbpia 장민기 / 2008 / 한국 직장 여성의 건강식품 섭취 실태에 관한 연구 / Journal of Nutrition and Health 41(8):832~838 dbpia Cho HS / 1999 / The study on Korean youth's status of beverage consumption and preference of beverage in Chungnam area / Korean J Food Nutr 12:536~542 google schola 정혜경 / 2011 / 우리나라 일부지역 연령대별 건강기능식품 이용 실태 / 대한영양사협회 학술지 17(2):190~205 dbpia 허은실 / 2008 / 일부 청소년에서 음료섭취, 식행동, 인성과의 관련성 연구 / 대한지역사회영양학회지 13(2):189~198 dbpia

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