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학술저널
저자정보
Jiyoung Yoon (Sookmyung Women’s University) Mieun Hyeon (Sookmyung Women’s University) Nami Joo (Sookmyung Women’s University)
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第29卷 第6號
발행연도
2019.12
수록면
482 - 492 (11page)
DOI
10.17495/easdl.2019.12.29.6.482

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This study examined the effects of job stress on the dietary habits of subway station personnel experiencing a high level of stress. The participants were 209 subway station workers who completed a survey as part of the baseline data collection. The questionnaire consisted of general items and questions regarding their health concerns and lifestyle, dietary habits and behaviors, diet practice, and job stress. The general characteristics of the subjects and their dietary habits in relation to job stress, vegetative behavior, and practice of dietary guidelines were assessed by χ<SUP>2</SUP> analysis or ANOVA. The most stressful aspects of the job were related to organizational culture and compensation. In the high stress group, the frequency of coffee ingestion and junk food consumption were significantly higher than in the other groups (p<0.05). Nine out of the 21 Korean dietary action guides were related to the job stress level, including eating a variety of foods, eating less fat, maintaining a balanced diet, and trying to exercise (p<0.05). In the case of the high stress group, there is a high possibility of developing an undesirable eating habit, that can cause health problems. Therefore, it will be necessary to implement education and publicity programs on the proper management of eating habits, together with stress control measures, for occupational groups with high stress intensity such as station workers.
#subway station workers #stress #health concerns #dietary behaviors #eating habits

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
STUDY METHODS
RESULTS
DISCUSSION
CONCLUSIONS
REFERENCES

참고문헌 (31)

참고문헌 신청
Cartwright M / 2003 / Stress and dietary practices in adolescents / Health Psychol 22(4):362~369 google schola 장세진 / 2005 / 한국인 직무 스트레스 측정도구의 개발 및 표준화 / Annals of Occupational and Environmental Medicine 17(4):297~317 google schola Cho UC / 2006 / Relationship between person under train experience and salivary cortisol concentrations among subway drivers google schola 최소영 / 2011 / 직장인 남성의 음주행태와 직무스트레스 및 식생활 지침 실천 정도와의 관련성 조사 : 전주시 산업체 근로자를 중심으로 google schola 정혜경 / 2007 / 충남 지역 일부 대학생의 생활 스트레스가 식사행동에 미치는 영향 / 한국식생활문화학회지 22(2):176~184 dbpia

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