식품공업에 있어서 효모 활용의 문제점

이배함

식품공업

1973 .01

효모와 식품

양희천

식품공업

1979 .01

효모의 식량화

김준평

식품공업

1979 .01

항효모활성 용규의 추출최적화 및 항효모 물질의 안정성

서예슬 ,  선유경 ,  양은주

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

세번상식 - 효모와 효소

한국단미사료협회

피드저널

2005 .01

[P5-19] 간고등어에서 분리 된 효모의 특성 비교

권태형 ,  김태완 ,  이종화

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

육계에 있어서 활성효모(Saccharomyces cerevisiae)의 급여가 영양소 이용성과 장내 미생물의 변화에 미치는 영향

이현우 ,  김인호 ,  김춘수

한국가금학회지

1995 .12

[P5-34] 막걸리 효모의 viability에 대한 연구

이윤조 ,  최수진 ,  박선일 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[OP-08] 꽃효모분리 및 균주 특성 파악

정권혁 ,  유미영 ,  양지영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

효모 첨가시기별 사시주의 품질특성

박지혜 ,  최지호 ,  김소라 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

누룩 유래 효모의 종류에 따른 증류주의 품질 특성

이애란 ,  강선희 ,  김혜련 외 3명

한국식품과학회지

2017 .08

청주효모의 Alcohol 내성

송형익

식품공업

1981 .01

효모의 급여가 육계의 성장 및 장내 대장균의 변화에 미치는 영향

이현우 ,  김인호 ,  김춘수 외 1명

한국가금학회지

1997 .06

효모를 이용한 발효어묵의 제조 및 품질특성

장미순 ,  김동현 ,  정고운 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

돼지혈액 및 간을 이용한 사료용 효모배양과 효모배양물이 육계성장에 미치는 영향

마정숙 ,  심관섭 ,  박강희

축산시설환경학회지

2001 .01

공팜이, 효모를 이용한 폐수처리 공법

이문호

환경보전

1992 .01

기획특집 3-인류와 축산의 오랜 친구,효모

이재환

피드저널

2006 .01

국산 효모 종균의 발효 특성 연구

권희민 ,  김소영 ,  여수환 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

효모엑기스(Yeast Extract)의 제조와 이용

이철호

식품공업

1981 .01

식초 제조에 적합한 최적 효모 선발 시험

최승권 ,  이지나 ,  김용석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10