생강 엑기스의 국산화 및 산업화를 위한 연구

신애자

식품공업

1989 .01

효모 추출물의 제조에서 세포벽 분해 효소의 영향

김동청 ,  채희정 ,  오남순 외 1명

Applied Biological Chemistry

2001 .01

각종 효소를 이용한 맥주 폐효모로부터 효모추출물 제조

이옥환 ,  이성갑 ,  손종연 외 3명

한국식품과학회지

2002 .10

생강엑기스의 제조에 관한 연구

신애자

식품공업

1988 .01

간장발효에 관여하는 효모에 관한 연구 (제 7 보) -Saccharomyces rouxii $T_9$을 이 용한 간장의 발효시험-

이택수 ,  이석건 ,  주영하 외 1명

Applied Biological Chemistry

1971 .01

효모의 특성과 효모이용공업에 있어서의 미생물 관리

박윤중

식품공업

1978 .01

자기소화 시간에 따른 효모 Extract의 성분과 풍미의 변화에 관한 연구

이철호 ,  박장열 ,  정경식

한국식품과학회지

1981 .09

타조 한방 엑기스의 제조 및 영양학적 특성에 관한 연구

김애정 ,  여정숙 ,  이연술 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

굴 엑기스에서 결정물질 Brushite(CaHPO₄ㆍ2H₂O)의 생성

이종수 ,  윤소미 ,  장준호 외 2명

한국식품영양과학회지

2006 .07

효모와 식품

양희천

식품공업

1979 .01

천연 조미료와 쇠고기 엑기스의 제조기술 및 전망

김영언 ,  김경환

식품기술

1989 .01

효모추출물의 사료 첨가가 성장과 사이토카인의 발현 변화에 미치는 영향

임희경 ,  Baata ,  tsogt. O 외 10명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2007 .11

항효모 활성 까마중의 추출 조건 최적화 및 추출물의 안정성 조사

서예슬 ,  양은주

한국식품영양과학회지

2017 .12

효모의 급여가 육계의 성장 및 장내 대장균의 변화에 미치는 영향

이현우 ,  김인호 ,  김춘수 외 1명

한국가금학회지

1997 .06

돼지혈액 및 간을 이용한 사료용 효모배양과 효모배양물이 육계성장에 미치는 영향

마정숙 ,  심관섭 ,  박강희

축산시설환경학회지

2001 .01

효모 자가분해물의 새로운 제조방법 개발 및 품질검사

이영춘 ,  김용수

한국식품과학회지

1993 .02

전분이용성 효모의 분리 및 동정

박완수 ,  구영조 ,  신동화 외 1명

한국식품과학회지

1983 .03

육계에 있어서 활성효모(Saccharomyces cerevisiae)의 급여가 영양소 이용성과 장내 미생물의 변화에 미치는 영향

이현우 ,  김인호 ,  김춘수

한국가금학회지

1995 .12

효모의 혼합 배양에 관한 연구 : 제1보 혼합배양의 상호작용

변유량 ,  권태완 ,  유주현

한국식품과학회지

1977 .12

녹차씨에서 분리한 물질의 Candida albicans에 대한 저해 활성

서예슬 ,  양은주

한국식품영양과학회지

2018 .04