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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
임윤규 (제주대학교 농과대학 수의학과) 김성희 (제주대학교 농과대학 수의학과)
저널정보
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 한국식품위생안전성학회지 제10권 제4호
발행연도
1995.1
수록면
213 - 217 (5page)

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A screening method has been developed for detecting sulfamethazine(SMZ) contamination of meat or feeds by using horseradish peroxidase (HRP) labeled protein A (Prot AHRP)and an indirect competitve enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA). The assay is based on competitve binding of guinea pig anti-SMZ with SMZ in smaple and SMZ-gelatin conjugate(SMZ.GEL). Percent binding (B.Bo$\times$100) was calculated from the absorbance in the absence (B0) and presence (B) of SMZ. By the sandard curve prepared by plotting log(SMZ) vs percent binding of each known reference solution, the detection limit was 1.0ppb or less. Cross reacton with sulfadimethoxine, sulfaguaniding, sulfamerazine, sulfamthoxpyridazine, sulfanilamide, sulfisomidine and sufisoxazole were not observed. But sulfamerazine crossreacted in the test. The EC-50 value (concentration causing 50% inhibition of color development compared with blank) of sulfamerazine was 2.0 ppm. Further quality control will make the ELISA system ideal for the detection of SMZ in meat or feeds.

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