감마선, 전자선 조사가 쇠고기중 병원성 및 부패 미생물 생장에 미치는 효과

정명섭 ,  김유정

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

감마선 조사에 의한 우육의 저장에 관한 연구

김년진 ,  박용근 ,  공운영

한국식품과학회지

1972 .06

감마선 및 전자선 조사에 따른 수입 오렌지의 저온 저장 중 품질 특성 및 위생 안정성 효과 비교

조윤정 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

건강기능성식품원료의 전자선 및 감마선 조사처리에 따른 확인시험 법 적용연구

정유경 ,  곽지영 ,  강태선 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

국내산 우육(한우육, Holstein육)과 수입우육의 조직학적 감별(III).

강종옥 ,  오상준 ,  오홍록

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

[P3-45] 돈육으로부터 감마선 및 전자선 조사에 의해 유도된 hydro­carbon류의 정량적 비교 분석

김왕근 ,  박진규 ,  박재남 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

감마선 조사가 한우육의 색소에 미치는 영향

육홍선 ,  이주운 ,  이경행 외 2명

한국식품과학회지

1998 .10

전자선 조사와 저장기간이 우육의 콜레스테롤 산화물질에 미치는 영향

이정일 ,  민중석 ,  김일석 외 2명

한국식품과학회지

1998 .12

우육에 오염된 미생물의 감마선 살균

육홍선 ,  김성 ,  이경행 외 3명

한국식품과학회지

1999 .02

감마선 및 전자선 조사 처리한 냉동 다진 마늘의 미생물학적 및 이화학적 품질 특성 비교

김효영 ,  안재준 ,  김귀란 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

[P3-63] 감마선 조사와 포장방법에 따른 수정과의 미생물 및 품질특성에 미치는 영향

박재남 ,  김재훈 ,  박진규 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

일본 우육 산업의 현장

김제화

식품공업

1978 .01

[P2-87] 조사선원(감마선, 전자선)을 달리한 사과의 휘발성 향기성분 비교

류근영 ,  심성례 ,  정민석 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

냉동 우육과 신선 냉장우육의 판별법 개발에 관한 연구

남혜영 ,  김남규 ,  이치호

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

감마선 조사가 한우육의 지방산패에 미치는 영향

육홍선 ,  이경행 ,  이주운 외 2명

한국식품과학회지

1998 .10

한우육의 고급화를 위한 생산기술

정근기

한우마당

2000 .01

건조향신료의 조사선원(전자선 및 감마선)에 따른 TL normalization 분석 특성

정진화 ,  안재준 ,  백지영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

감마선을 이용한 한우육의 위생화와 품질보존

곽희진 ,  강일준

한국식품과학회지

2000 .04

[P1-18] 방사선(감마선, 전자선) 조사된 다소비 복합조미식품의 열발광 (TL) 검지 특성

안재준 ,  김동길 ,  김경문 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

고도별 사육된 강원도 브랜드 한우육 과 일반시판 한우육의 영양성분 및 관능검사

이성기 ,  강창기 ,  한정희

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01