유산균의 항산화 효과

최승호 ,  양희진 ,  이수원

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

Streptococcus thermophilus를 이용한 오미자 유산균 발효물의 생리활성 평가

황경아 ,  황유진 ,  황혜정 외 2명

한국식품영양과학회지

2018 .12

Lactobacillus bulgaricus와 Streptococcus thermophilus를 사용한 치즈의 개발

인영민 ,  함준상 ,  정석근 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

갈색거저리 동충하초의 Streptococcus thermophilus KCCM 3782 유산균 발효에 따른 물리화학적 특성과 산화방지 활성 비교

김도우 ,  박준기 ,  김현진 외 4명

Food Science and Preservation

2018 .02

대장균 억제 유산균의 Superoxide Dismutase 활성

함준상 ,  정석근 ,  채현석 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

다시마 유산균 발효 제품 개발을 위한 유용 유산균의 분리 및 그 특성

류대규 ,  박슬기 ,  김영목

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

Fermentation Characteristics of Soybean Yogurt by Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii

Seung-Yong Lim ,  Boo-Keyong Kim ,  Tae-Du Han 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Superoxide Dismutase 유사활성을 지닌 식물체가 Oxidative Stress를 받고 있는 초파리의 수명에 미치는 영향

한대석 ,  곽재혁 ,  김상희 외 1명

한국식품과학회지

1996 .10

Production of Lactic Acid from Immobilized Cells of Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus Using Skim Milk Medium

Chang Ryul Kim ,  Yang Kyu Lee ,  Jong-Bang Eun

Food Science and Biotechnology

1994 .03

Kefir에서 분리한 Streptococcus thermophilus LFG를 배양한 산양유 발효물에서 분리된 다당체의 특성

임영순 ,  이시경

한국축산식품학회지

2009 .01

Effects of Superoxide Dismutase on Riboflavin-Sensitized Photooxidation in Milk Systems

Sang-Hwa Lee

Food Science and Biotechnology

1998 .06

유산균의 분자 생물학적 육종

김왕준

식품기술

1994 .01

유산균의 산업적 이용과 제조 기술

김형수

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

'다 알지만 귀찮아서$\cdots$'

정부진

낙농·육우

1991 .01

잘 알면서도 행하지 못하는 어리석음은 없는지 뒤돌아 볼 때$\cdots$

정흥모

월간양계

1988 .01

`91년을 보내며$\cdots$

박창근

환경관리인연합회보

1991 .01

우리나라 지역별 김치의 유산균 분리 및 동정

박윤지 ,  홍근혜 ,  이시은 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

LGG : 장관면역, 알레르기, 비만에 대한 효과

Seppo Salminen ,  Łukasz G ,  zeskowiak 외 1명

식품과학과 산업

2011 .03