산패된 미강를 급여한 돈육과 계육의 냉동저장중 지방산화 비교

이성기; 채병조; 이규호; 김승태; 한정희; 권순천; 강창기

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 이성기 (강원대학교 축산가공학과) 채병조 (강원대학교 사료생산공학과) 이규호 (강원대학교 사료생산공학과) 김승태 (강원대학교 축산가공학과) 한정희 (강원대학교 축산가공학과) 권순천 (강원대학교 사료생산공학과) 강창기 (강원대학교 축산가공학과)

저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 1998년도 정기총회 및 제21차 춘계학술발표회

발행연도: 1998.1

수록면: 181 - 181 (1page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2000

산패된 미강급여가 계육과 돈육의 냉동저장중 색택 및 지방산화에 미치는 영향

이성기 , 채병조 한국축산식품학회지 2000.01 학술저널

1998

산패된 미강를 급여한 돈육과 계육의 냉동저장중 지방산화 비교

이성기 , 채병조 , 이규호 외 4명 한국축산식품학회 학술발표초록집 1998.01 학술대회자료

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이성기

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주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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Chae, Byung-Jo

소속기관 Department of Animal Resources Science, Kangwon National University

주요연구분야 농수해양학 > 농학 농수해양학 > 축산학

논문수 29 이용수 60

이규호

소속기관 강원대학교 동물자원과학대학

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 4 이용수 3

김승태

소속기관 축산기술연구소 축산물이용과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 6 이용수 16

한정희

소속기관 강원대학교 축산가공학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 8 이용수 9

권순천

소속기관 강원대학교 사료생산공학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 1 이용수 1

강창기

소속기관 강원대학교 동물식품응용과학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 27 이용수 27

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